2012/2/8 19:02

材料：

牛肉200克，番茄三只。

調料：

蔥四根，姜四片，色拉油三大匙，開水兩杯； (A)紹酒一匙，精鹽少量，濕淀粉一匙； (B)精鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，麻油數滴。

做法：

1、牛肉切片加調料(A)拌勻。

2、番茄加三大匙色拉油，高火炒4分鐘。

3、加入開水、姜片、蔥段，燒開5分鐘。

4、加入牛肉片及調料(B)，高火煮50秒鐘。