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2012/2/8 15:27
女性喝湯不容忽視的N大好處-黑豆紅棗煲烏雞
俺還是說說頭兩天俺家的事吧！就那天阿根廷比賽那天，俺和妞車轱轆架溜溜打了一天，不過損失較小，就是費了一她一雙肩背，扔了一墨鏡之外，還算太平，晚上俺倆又手拉手的出門買了一大堆吃的和兩瓶啤酒，歪在沙發上看球，我較著我們倆的復原能力越來越強了，早年間還有個一半天的冷戰，現如今從吵架到和好不過數小時的事兒。
這丫頭沒酒量，喝了三口就暈了，就這三口還費了我N多好吃的呢。吃完她倒在沙發上死覺，我一人倒也看的愜意，省去了解釋的功夫，要是這妞醒著，老是問我一些不著調的問題，我還得給她掃盲，這回她直接去自己個夢游去了，當然我也懷疑她根本沒醉，只不過是不愛看找個借口睡覺吧了！這妞也就能在半夢半醒之間偶爾聽見電視大呼小叫的就問個誰進球了而已！對于球盲來說她永遠不會理解世界杯的意義，俺也就不跟她一般見識了。俺出門前給某人煲了一大鍋烏雞湯，某人立馬眉開眼笑，不在鬧騰憑什么我出去玩，她自己看家這事！
原料：
烏雞半只、黑豆少許、小棗一把。
調料：
陳皮、八角、小茴香、白胡椒粒、蔥姜蒜、鹽、紹酒、鮮薄荷葉。
做法：
1、將烏雞剁小塊，黑豆提前泡軟；
2、鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊，焯凈血末撈出待用；
3、鍋中放油煸香蔥姜末花椒大料小茴香放入烏雞塊，翻炒均勻，放入白胡椒粒，陳皮炒出香味，烹入紹酒；
4、另取一鍋放入開水將炒香的烏雞塊加黑豆，一起煮約1小時，放入小棗加少許鹽調味，再煮半小時后出鍋，裝盤用薄荷葉點綴即可。
食尚小米小提示：
據老人們說，黑豆中的“黑”正確讀音為（hei的三聲），而且甭看原來窮，黑豆是喂牲口的，后來發現吃了黑豆的牲畜都體格倍兒棒，身材倍兒好，一查原來是黑豆的功效。現如今發現黑豆的營養價值超高，在幾種黑五類的食品當中的地位也是相當的高。黑豆對MM們來說，還有美容養顏的功效。含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高。但小米也要提示各位美女們，黑豆雖好，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，
烏雞湯的功效：
抗衰抗癌
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。
調治婦科疾病
烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等癥。《本草綱目》認為“（烏雞）益產婦，治婦人崩中帶下”。
養身防病
烏雞含大量蛋白質，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EPA物質還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預防腦血栓和心肌梗死。
提高免疫力
烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。
