2012/2/8 15:27

妍制美食blog

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銀耳紅棗雪梨湯

原料：銀耳、紅棗、雪梨、冰糖。

做法：

1、銀耳、紅棗用冷水泡二十分鐘；

2、湯鍋中加水和銀耳、紅棗開(kāi)大火煮開(kāi)，后關(guān)小火煲三個(gè)小時(shí)；

3、雪梨去皮，切塊，和冰糖放入鍋中繼煲二十分鐘后即可。

注：

銀耳泡發(fā)后，可撕成小朵放入。

各個(gè)材料的量可以根據(jù)家人的多少和需求來(lái)掌握，水可以適當(dāng)多加些，在煲的時(shí)候會(huì)揮發(fā)些。

有的朋友喜歡喝脆點(diǎn)的銀耳，我喜歡喝軟糯的，可以根據(jù)自己的口感來(lái)掌握。

我是用煲湯的沙鍋煲的，時(shí)間長(zhǎng)，口感好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100g4im.html