2012/2/8 15:25

3、撇除浮沫后改成小火加蓋慢慢燉約45分鐘這樣，筷子能輕易穿過鴨翅膀就可以倒入待用的茶樹菇了；

4、再大火八分鐘這樣，然后就可以根據自己的口味加入白胡椒粉，鹽，少許蔥花即可上桌；

備注：

茶樹菇吸收了鴨翅和鴨爪的油膩，所以這湯一點也不膩人，是一道很溫暖也很美味的冬日湯。

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