2012/2/8 15:25

這道菜省時省力又美味，最適合入冬后的北方。查看資料還知道此道菜還有一下功效：羊肉能補虛勞，補氣血，滋潤肌膚；冬瓜能利水消腫。二物合用則有益氣補虛、溫散寒邪、利水消腫、潤澤肌膚等功效，尤宜于氣血兩虛，而兼有寒證之人食用。

原料：

冬瓜片、羊肉片、細粉絲、大蔥、姜、大料。

調味：

鹽、雞精、醬油、胡椒粉（可按個人口味加入）。

做法：

1、在鍋內放入適量的油，燒至八成燙，蔥段爆香；

2、放入冬瓜翻炒幾下；

3、加入羊肉片與冬瓜爆炒，并加入適量的醬油、鹽。冬瓜稍微變軟，羊肉變色即可，不用炒得太熟；