作者：美食中國
凈冬瓜、漿蝦仁、熟火腿、蛋松、濕淀粉、熟豬油、精鹽、味精、清湯。
嫩茭白、芽菜末、醬油、紹酒、鹽、香油。
嫩茭白、甜面醬、紹酒、白糖、蔥花、水淀粉、雞粉、香油。
嫩茭白、蠔油、紹酒、鹽、糖胡椒粉、水淀粉、雞粉。
冬瓜、糖、醬油、蔥末、甜面醬、鹽、雞粉。
嫩茭白、干辣椒、花椒粒、鹽、醬油，香油、味精。
餛飩皮、小黃瓜、西紅柿、檸檬、白醋、橄欖油、糖。
苦瓜、油、紹酒、蔥、蒜瓣、豆豉、鮮湯、糖、鹽、香油。
豆豉、苦瓜、紅辣椒、醬油、白糖、香油、素湯、鹽、味精。
苦瓜、雪菜、紹酒、醬油、蔥末、味精。
苦瓜、豆豉、蒜泥、白糖、醬油、鹽、雞粉、水淀粉。
絲瓜、漿蝦仁、熟火腿、熟雞肉、水發冬菇、熟干貝、厚魚茸、冬筍、蔥末、味精、紹酒、精鹽、濕淀粉、熟雞油、熟豬油、清湯。
白蘿卜、花椒油、醬油、鹽、紹酒、味精、糖、蔥末、姜末。
土豆、牛奶、雞蛋、面粉、面包油、黃油、植物油、鹽、胡椒面。
白豆腐干、熟筍肉、味精、濕淀粉、芝麻油、咖喱粉、精鹽、菜油。
鮮蘑菇、鮮筍尖、青菜心、精鹽、熟菜子油、料酒、醬油、白糖、味精、干淀、濕淀粉、芝麻油。
蘿卜、豆瓣醬、醬油、白糖、紹酒、雞粉、醋。
新鮮的平菇、蠔油、紹酒、蔥絲、姜絲、蒜片、鹽、淀粉、雞粉。
新鮮的平菇、蒜、醬油、雞粉、胡椒粉、鹽、豬油。
新鮮的平菇、蒜、醬油、紹酒、胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉。
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