2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

新鮮的平菇500克，蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，蔥絲、姜絲、蒜片共30克，鹽、淀粉、雞粉適量。

≮美食做法≯

1、把平菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。

2、起油鍋，將油燒熱，依次下蔥絲、姜絲、蒜片及蠔油，煸炒出香味時，烹入紹酒，加雞粉和適量水，再下平菇、鹽，燒開，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。

≮美食特色≯

味道香美，內含豐富營養。