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2012/2/8 14:20
辣子雞塊
今天的辣子雞好好吃，也很簡單，調料還是去年參加一個活動得的，只有一包，卻也放了好久才動用，因為太懶了。調料的味道很足很香，也不算太辣，我覺得挺不錯，雞塊省略了腌制的過程卻很入味，買兩包放在家里備著，要是遇上突然來客什么的，做一道這樣的美味也很迅猛很方便。
原料：
雞半只、辣子雞調料半包。
做法：
1、雞剁塊狀備用；
2、熱鍋放油，油燒熱后放入雞塊，翻炒；
3、待雞肉略收縮并呈金黃色時，加入半包辣子雞料調，翻炒均勻；
4、加入小半碗清水，煮滾（也可蓋上鍋蓋燜煮一下）；
5、用鍋鏟輕輕翻炒，慢慢收汁就完工了。
微麻微辣，雖然用水煮了一下，但如果收汁收得好，雞塊仍然是干干香香的哦~~如果喜歡多汁的，就不用收太干了，依據個人的口味調整。
