2012/2/8 14:13

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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姜汁燒肉

鮮美甘甜的梅花豬肉，很適合做成便當菜。日式風味，一口肉一口飯，連湯汁都一掃而光~

原料：梅花豬肉300G、大洋蔥1個、小生姜1根（約80G）、白芝麻適量、配菜隨意。

調料：

A、油1大勺。

B、醬油3勺、味霖3勺、米酒2勺、白砂糖1/2勺、清水適量。

做法：

1、冰凍梅花豬肉，自然狀態下放置約半小時，切薄片。

2、生姜磨成泥后與所有調料混合均勻，洋蔥切條狀。

3、鍋內入油，燒熱后放入洋蔥炒香。

4、放入豬肉片，將混合后的所有調料倒入。

5、大火燒開后改中火至湯汁濃稠。

6、加入炒香后的白芝麻混合即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100kuhr.html