2012/2/8 13:32

鹵煮鮑魚 blog

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三文魚的營養小知識(二) 蛋白質

在人類的第三階段，人體的分解代謝機制開始占主導地位，也就是說，人體開始進入衰老期，為了應對這點，滿足身體所需的蛋白質就更加重要了，因為蛋白質本身具有修復的功能。挪威三文魚體內富含的大量的優質蛋白，它能有助于修復肌膚細胞，并保持肌膚的光滑、柔軟、美麗。

并且這些蛋白質還會使人具有飽腹感，因為它能抑制Grehlin這種控制饑餓感的多肽荷爾蒙。飽腹感可以幫助人們避免正餐后再吃其它零食，而零食也往往是導致體重增加的幫兇。此外，海洋食品中的優質蛋白還能通過阻止胰島素的劇烈波動而抵消碳水化合物，這種胰島素的波動會引起能量損失和低血糖。蛋白質還有助于維持肌肉質量，這在脂肪燃燒的過程中起到重要作用，所以長期堅持食用(建議一周兩次)挪威三文魚，美容，防衰老，美體，瘦身一箭好幾雕哈。

作為同屬于10大抗衰老明星食品之列的挪威三文魚和西紅柿，它們的結合我想對美容養顏來說也應該起到事半功倍的效果吧。

茄汁魚方

原料：

挪威三文魚肉100克、紫色洋蔥60克、西紅柿100克、雞蛋豆腐一盒（豆豆廚品牌）。

調料：

檸檬汁1/4小匙、白葡萄酒1/2小匙、糖1小匙、番茄沙司1小匙、黑胡椒碎1/4小匙、馬蘇里拉奶酪30克、巴西利碎（香芹片）、天然海鹽及橄欖油適量。