2012/2/8 13:32

醬汁做法：

圖1、趁豆腐魚方烘烤時間制作醬汁，西紅柿用開水燙幾分鐘取出后去皮，去籽切成小丁；

圖2、鍋內放少許橄欖油下入西紅柿丁炒香；

圖3、加入黑胡椒碎，巴西利碎，番茄沙司，糖混合均勻熬至粘稠，加少許海鹽調味后關火；

圖4、將做好的茄汁淋在出爐的豆腐魚方上，制作完成。