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2012/2/8 12:57
授權原創博客：lailai de 煮食日志
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
做了一個夏天常吃的菜，配粥吃很是不錯，鮮鮮香香的。我通常會把它燉得爛一些，覺得會更加入味好吃。
原料有豇豆。
1、取半瓣蒜，去皮剁泥。(視個人口味，可多放。)
2、豇豆洗凈，去頭尾，擇成小段。
3、鍋入油，炒香蒜泥，放入豇豆，不斷翻炒。
4、在炒的過程中，可分幾次加少量的水，以防止燒干。
5、等到每一段豇豆都變色后，加水沒過豇豆。[美食中國]
6、蓋蓋，大火燒開后，改小火燜煮。
7、在中途開蓋一次，加鹽調味。
8、然后蓋蓋，繼續燜煮至酥爛即可。
搭配一碗綠豆粥，是很享受的一頓減肥餐呢。
