2012/2/8 12:56

做法：

香菇用開水泡15分鐘，切碎。蝦去殼切成小段。火腿切小粒。

將香菇、蝦仁、火腿、青豆用鹽、雞精和少許的胡椒粉抓勻。

豆腐放盤子里，用刀劃成小塊。

先將豆腐放蒸鍋里蒸2分鐘（可控去盤子中的水），把香菇、蝦仁、火腿、青豆鋪在豆腐上，再蒸5分鐘，起鍋。