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2012/4/23 09:27
加了火腿的面包深得小朋友的喜愛。特別是翻轉成花形，看上去全是滿滿的火腿哎。
原料：
高粉200克、低粉50克、雞蛋50克、水100克左右、黃油25克、白糖20克、鹽2克、酵母2.5克。
裝飾用：
火腿腸八根、芝麻少許、蔥少許、蛋液少許。
份量：
八個。
做法：
1、原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴展階段，發酵至兩倍大。
2、然后分成八份。
3、取其中一份搟長。
4、包入火腿腸。
5、包好后。
6、用上面用剪刀剪出七刀。
7、然后扭轉整形成花形。
8、發酵好后，上面刷蛋液，撒芝麻，和香蔥。烤箱190度預熱，中層，烤12-15分鐘左右。
飛雪有話說
1、糖量決定面包上色的時間長短，所以你根據自己需要放糖。
2、火腿在烤前最好在上面刷點水，烤的時候不容易干。
3、同樣的道理，香蔥，也是清洗后切末就灑上，不要風干了，不然烤的時候會容易糊。
