2012/2/8 17:43

米婭的焙煮時光 blog

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多做一步讓家常蛋餅充滿浪漫色彩-番茄蛋餅

美麗的番茄汁不僅使蛋餅的色彩艷麗起來，濃濃的番茄味也融入了蛋餅中，這不同于有些天然色素，只有顏色卻沒有味道。用番茄汁來為食材著色，是色彩與味道并重，所以這是貨真價實的天然色素。

美麗的食物不一定需要繁復的工藝，有時只需多做一步就能為你的餐桌添上無比浪漫的驚艷色彩。若是想要讓浪漫情懷綻放在你的餐桌上，請不要錯過這簡單一步。

又，番茄汁的多少決定著最后的成品色彩，若是想要很美艷的粉紅，可以再添加些番茄醬或番茄沙司增加色彩。我所使用的茄汁量不多，所以看起來有些像南瓜或胡蘿卜的色彩，請勿質疑，這的確是番茄汁拌和的哦。

原料：面粉、雞蛋、番茄。

調料：鹽。

事先準備：

1、番茄榨汁備用。

做法：

1、面粉內加入番茄汁。

2、加入雞蛋。

3、加入適量鹽。