2012/2/8 17:41

7、如果跟我一樣，覺得長方形有點復雜的話，那不如自由發揮，自由整型——我后來的幾個就做成了“大餃子”。

將松弛好的飛餅皮一分為二，一塊填上餡料，四邊均抹上蛋液。

8、再蓋上另一半，粘合好后將邊邊如圖卷起，用刀在表面橫劃幾道。送入冰箱冷凍15分鐘。

——派放進冰箱后，可以開始預熱烤箱了，預熱到180度。

9、15分鐘后，將派取出，擺放在烤盤里，刷上蛋黃液，送入預熱好的烤箱，180度，25分鐘，即可。

——啰嗦一句：溫度時間僅供參考。各烤箱加熱情況不盡相同，烤制15分鐘后，請注意觀察，根據上色程度和派皮分層情況，靈活調整時間。

烤好的，剛出爐的“大餃子”，哈哈。

沒追求的人在心里OS：反正也不是拿出去賣，就這樣吧，嗯。

事實證明，經過精心雕琢整型的，還是更能拿出來見人，嘻嘻。

下面來張切開的——小心，熱餡燙口哈！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100lv42.html