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2012/2/8 18:03
草莓淡奶油泡芙
原料：
黃油80克、低粉100克、水160克、糖1小勺、鹽1/4小勺、雞蛋3個。
做法：
1、黃油+糖+鹽+水放入奶鍋中火加熱至沸騰后轉小火倒入面粉快速攪拌至不粘鍋后關火；
2、待面糊溫熱后，分次加入打散的蛋液，攪勻至筷子挑起呈長約4厘米的倒三角狀即可；
3、將面糊裝入裱花帶，在烤盤中擠出即可。
烤溫：
中層210°，烤制15分鐘后調至180度繼續烤制18分鐘即可。
原料：
安佳淡奶油250克、草莓味高樂高2大勺、奶粉2小勺。
做法：
將草莓味高樂高+奶粉倒入淡奶油中，墊冰用打蛋器打發至9分發，裝入裱花袋即可。
