2012/4/25 17:04

滋味格子布 blog

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臘香糯米飯咸香軟糯，清爽不油膩，加之鮮美的紫菜蛋花湯，是個人比較喜歡的搭配。提前一晚將糯米浸泡，之后處理起來就很方便簡單。作為早餐或者是簡易午餐都是不錯的選擇。

原料：

糯米250克、香腸、洋蔥、紅蘿卜、黃瓜各50克、蘿卜干25克、紫菜25克、雞蛋1只、小蔥2根、油、鹽、生抽各適量。

糯米飯做法：

1、糯米飯原料集合圖；

2、糯米用水浸泡2小時左右，待漲發后加少量水和鹽與香腸放入電飯煲內煮熟至跳閘；

3、煮熟的香腸，洋蔥，黃瓜，紅蘿卜，蘿卜干分別切成小丁；

4、鍋內放適量油熱至6成熱，倒入洋蔥丁爆香，再加入紅蘿卜丁，蘿卜干丁，香腸丁翻炒一分鐘左右，加少量生抽醬油，再倒入熟糯米飯拌勻，最后撒上黃瓜丁即可。