2012/2/8 12:26

授權原創博客：一夫食堂
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一、瓜絲拌肉絲

先把豬肉切絲上漿，嫌麻煩的也可以不用，直接上火炒熟就可以了，炒的時候放點醬油，胡椒粉，鹽，味精，姜蒜末，料酒，炒好后澆到切好的黃瓜絲上就行了，吃的時候記得拌均勻。

二、拌三絲

這里的三絲用的是豆腐干絲，水發木耳絲和粉絲，當然了，這個東西是沒有固定的，你喜歡什么就放什么，隨心所欲，泡開的木耳切絲和粉絲用開水燙一下，干絲也燙一下，都放水里過涼，然后記得撈出來的時候攥干水分，放點鹽，糖，白醋，香油，或辣椒油般均勻就可以了，如果有香菜，那就齊全了。