2012/2/8 18:51

楊梅糕

配料：鮮奶250毫升，熟豬油200克，白糖250克，楊梅20個，面粉50克，雞蛋4個。

制法：楊梅用淡鹽水洗凈，榨汁。拿容器一個，加入面粉、白糖、牛奶，打入雞蛋，加入豬油、楊梅汁、清水，攪勻，制成稀稠適中的糊。容器上籠屜，蒸45分鐘，熟透后取出，涼后切塊，放入電烤爐，烤成金黃色。

藥用：隨餐食用，用量自愿。

說明：生津止渴、開胃消食、通利腸腑、強身健體；對津傷煩渴、食欲不振、消化不良、腸腑積滯、久病體虛有療效。

楊梅蜜汁

配料：楊梅2000克，蜂蜜適量。

制法：楊梅搗爛濾出汁水，放砂鍋中煮沸，加蜂蜜和水再煮沸。

藥用：每天飲汁100克。

說明：生津潤燥、補中和胃；對肺燥干咳、虛勞久咳、痢疾、腹痛有療效。

建議：楊梅多食損齒損筋；潰瘍病患者、內熱火旺者忌食。