2012/2/8 18:51

膳方小引

簡介：為薔薇科植物白草莓的果實。

又名：洋莓、洋莓果。

性味：味甘、酸，性涼。

說明：潤肺生津健脾和胃、補氣益血、涼血解毒；對肺熱咳嗽、咽喉腫痛、食欲不振、小便短赤、體虛貧血、瘡癤、酒醉不醒有療效。

冰糖草莓

配料：新鮮草莓100克，冰糖30克。

制法：草莓搗爛，加冷開水100毫升攪勻，過濾取汁。果汁中加入搗碎的冰糖，攪拌至冰糖溶化。

藥用：分2次飲完。

說明：潤肺止咳；對咽干舌燥、干咳無痰有療效。

建議：痰濕內盛者忌食。

草莓橘瓣汁

配料：鮮草莓200克，鮮橘子100克，白糖100克，水500毫升。

制法：橘子剝皮，分瓣，與鮮草莓同放入砂鍋中，加白糖、水，旺火盛開3分鐘。

藥用：溫飲。

說明：生津和胃；對脾胃不和、食欲不振有療效。