2012/2/8 18:56

做法：

1、原料：鴨腿一只、小胡蘿卜100克、大米200克、姜絲10克、料酒一勺、蔥末5克、鹽5克、胡椒粉2克。

2、鴨腿洗干凈，剔骨取肉，切成絲；

3、鴨腿肉絲，用料酒、姜絲、2克鹽碼味； 

4、大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡蘿卜；

5、煮5分鐘到再次沸騰；

6、加入碼味好的鴨腿肉絲，煮10~15分鐘；