2012/2/8 18:51

金針菜二馬飲

≮配料≯

金針菜30克，馬齒莧30克，馬蘭頭20克，精鹽、味精皆適量。

≮制法≯

1、把金針菜去雜洗凈，在冷開水中浸泡2小時，撈出后瀝水，切段；

2、把馬齒莧、馬蘭頭擇洗干凈，碼齊，切成碎段，與金針菜一起放進砂鍋，加水浸泡片刻，用中火煮沸，添入精鹽、味精、拌勻，再煮沸即可。

≮藥用≯

每天早、晚兩次飲用。

≮說明≯

清熱解毒，利水去濕，養血平肝；對乳腺炎、慢性肝炎、慢性前列腺炎、尿道炎、早泄有療效。

苦瓜拌馬蘭頭

≮配料≯

苦瓜250克，鮮馬蘭頭250克，味精、白糖、精鹽、香醋皆適量。

≮制法≯

1、把苦瓜放到清水里，反復洗凈表皮，剖開后，去瓤、籽，切成薄片后洗凈，放到碗中，添加少許精鹽拌勻；

2、把鮮馬蘭頭擇洗干凈，放入沸水鍋燙一下，撈出，均勻碼入盤內，把苦瓜腌漬水瀝干，把苦瓜片碼在馬蘭頭上，把香醋、精鹽、味精、白糖等拌勻的汁液澆在苦瓜上，拌勻即可。

≮藥用≯

隨餐食用，用量自愿。

≮說明≯

清熱化濕、促進食欲；對慢性肝炎、糖尿病有療效。