2012/2/27 11:55

笛子愛吃的博客 blog

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忙啊，只能上存貨了，還是不走尋常路的存貨，本來我是只想留著自己欣賞的，那個誰，你盡管嘲笑吧

其實不是每道菜你都敢去輕易嘗試~~寒假里、某個太后不在家的下午，將廚房的窗子打開~~（毀尸滅跡很重要）

其實用烤箱將茄子烤熟、平底鍋將茄子煎熟、蒸鍋將茄子蒸熟都可以完成這道菜，但我還是選擇最艱難的那種~~我確實是……太……閑……了……吧……（他們說這是呻吟體，無病呻吟的體）

燒茄子拌皮蛋

原料：

茄子、無鉛松花蛋、辣椒、大蒜、鹽、鮮味醬油、香油等。

做法：

1、茄子、辣椒清洗干凈，松花蛋去掉表面的泥糠、清洗干凈后去掉蛋殼。

2、松花蛋放入蒸鍋中蒸10分鐘，去除其本身特殊的味道。

3、將松花蛋用干凈的棉線切成小塊，燃氣灶開到最小火力，火上置一架子，將茄子和青椒放火上烤。