2012/2/8 19:07

內府爆辣蝦

從外表觀瞧，開始還以為是魚香大蝦，沒成想其醬汁居然類似秘制的醬料，說不上來的好吃，酸中帶甜，甜中帶酸。另外，兩只蝦的裝飾用胡蘿卜雕刻而成，也是栩栩如生。

金栗杭椒牛柳

上好牛里脊和新鮮杭椒爆炒，放在心型的咖喱炒飯上。這菜實惠，可算是高級的蓋澆飯了。

香椿脆皮豆腐

將香椿和豆腐攪拌在一起，由廚師手工制成橄欖狀，高火炸制，待油控干，放在沾有沙拉醬的鮮蘇子葉上面。再有紅魚子醬裝飾，吃的時候用葉子一包，實在舍不得直接入口。