2012/2/8 19:07

酸辣烏魚蛋湯

酸辣烏魚蛋湯也是你不可錯過的一道美食。可不要小看了這道湯，這可是地地道道的國宴享受，是很多國家領導人、外賓鐘愛的美食哦。烏魚蛋湯并非是烏魚的蛋，乃是雌性墨魚的卵腺體。砂鍋烏魚蛋是切片后放在高湯蒸制，吃時薄薄的烏魚蛋表面光滑，致密，呈半透明受光的模樣，入口鮮嫩而有韌性，再加上清澈見底的湯色，使得這道湯無論從外形還是味道，都讓人無法拒絕！另外，此湯還具有美容滋陰的功效，是很多愛美人士在東宴閣必點的湯品哦！

蟲草獅子頭

這道蟲草獅子頭是敬愛的周總理最愛吃的一道菜。此菜口感細嫩，柔弱含油。蟲草花呢，有蟲草的藥效，性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。

茶樹菇炒鹵味腸

先不說其菜的味道，就憑這“仙女面人”就可知老板的用心程度，此面人制作微妙微翹，栩栩如生。和放個蘭花或胡蘿卜花的裝飾比起來可就天壤之別了。據老板講，光這捏面人的這位每月工資就5000元，還不用坐班。這差事不錯，比一個酒樓的頭火掙得還多。在如今大肆保護非物質文化遺產的今天，捏面人這主的工錢必然還會如火如荼的上漲。