2025/3/9 13:23

中式養生茶正成為飲料行業新風向。3月7日，康師傅×京東聯合發布會在康師傅大樓順利舉行。康師傅飲品線上事業部總經理余堅、飲品研發中心經理胡國偉、京東休食飲品業務部飲料組總監陳秀婷、茶飲采銷劉佳岳、金輝等出席。會上，康師傅重磅推出兩款中式養生系列新品——決明子大麥飲和枸杞菊花茶，引發行業關注，成為年輕消費群體的熱門選擇。

據悉，康師傅中式養生系列深度挖掘傳統本草及“藥食同源”理念，以“雙本草”配方和“干凈”的配料，真正做到了“夠健康、夠養生、夠好喝、無負擔”。 發布會當天，截止下午5點，京東平臺就已售出超4000箱，展現出強大的爆品潛力和市場引領力，也為行業開辟出全新的增長路徑。

一、解碼爆品：“四大金剛鉆”打造王牌產品

馬上贏數據顯示，2024年第三季度，飲料類目中的養生水概念所在的“植物飲料”類目市場份額相比去年同期，增速達到37.64%，漲幅程度大于包含運動飲料、即飲茶、包裝水等在內的所有飲品品類。面對如此增長的品類，康師傅中式養生茶系列憑什么強勢突圍？

發布會上，康師傅從“食材、配伍、工藝、口感”四個維度，解碼了這兩款產品爆火的秘密，打造出極具差異化和創新性的中式養生茶：枸杞菊花茶降“火”氣，主打清涼滋潤；決明子大麥飲“晚安茶”，0咖啡因，含GABA（γ-氨基丁酸）成分，主打睡前飲用。

1、食材：“雙本草”組合真材實料

康師傅中式養生茶非常注重“精選食材，嚴控品質”。決明子大麥飲精選大麥、玄米、麥芽、苦蕎，真實添加決明子；枸杞菊花茶則選用國家地理標志產地的浙江桐鄉杭白菊、寧夏枸杞等優質原料，真材實料“雙本草”組合，從源頭確保產品健康及品質。

2、配伍：科學配比的“精準養生”

決明子大麥飲行業首創實現4種谷物+決明子復合搭配，并創新性添加GABA（每瓶含有γ-氨基丁酸28mg），《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2023版）指出，GABA具有“緩解壓力，調節情緒，改善睡眠”等作用。而枸杞菊花茶，打破傳統單一食材，講求溫涼搭配，每瓶含9朵杭白菊，搭配較溫和的枸杞和冰糖，清爽又滋潤。

3、工藝：傳統與現代的“破壁融合”

在工藝上，康師傅力求匠心工藝，最大程度呈現食材本味。決明子大麥飲采用高溫精萃，萃出谷物自身香氣，枸杞菊花茶則采用高溫萃取工藝，還原茶壺現泡風味，疊加納米級的過濾，確保湯色透亮，口感純正。

4、口味：要健康，更要好喝無負擔

決明子大麥飲0糖0能量0咖啡因，自然谷香，口感醇厚；枸杞菊花茶低糖低能量0咖啡因，清涼滋潤，這種“繁簡得宜”的設計理念，真正實現了健康好喝無負擔。

前瞻產業研究院在報告中指出，消費者購買中式養生水的主要原因前三位分別是：功效、無糖健康以及配料表干凈。康師傅中式養生系列精準切中了消費者的中式養生需求，贏得一眾好評，康師傅飲品京東自營旗艦店兩款中式養生茶好評率均高達99%。

網友表示決明子大麥飲“適合睡前飲用”“喝起來舒服提神，一次性買了三箱”“ 添加了決明子，效果杠杠的”，枸杞菊花茶“清爽口感，推薦”“適合工作繁忙熬夜之后飲用”“清熱去火，非常健康”“以后會回購”“兩款都好好喝”“配料表非常干凈”……

關于這兩款新品在京東的熱銷，京東茶飲采購金輝表示“從銷量數據來看，中式養生系列已經成為京東超市無糖和低糖茶飲品類的熱銷榜TOP 1，消費者復購率也在持續上升。這說明，大家不僅愿意嘗試這種新品，更愿意長期飲用，這正是一個‘新消費趨勢形成’的重要標志。”

二、破圈引領：藥食同源理念下的場景化突圍

近年來，年輕人對“保健養生”的關注度持續提升，已成為健康養生消費的主力軍。《2024年藥食同源趨勢洞察》顯示，年輕人傳統養生需求提升，食療滋補人群呈現年輕化趨勢，35歲以下年齡段占比達到35.9%。

而這一趨勢也得到了市場數據的印證，據康師傅飲品研發中心經理胡國偉介紹，康師傅飲品電商團隊和京東休食飲品業務部飲料組通過對京東消費趨勢分析發現，用戶對“輕養生”產品的需求正在顯著增長。與功效類、養生類、藥食同源食材類相關的詞條，搜索次數持續攀升。其中，決明子、枸杞等傳統明目滋補成分，受到了很高的關注度。

深耕中式茶飲多年，康師傅此次推出的兩款中式養生茶，正是將傳統養生“藥食同源”理念與現代工藝相結合，以科技重新定義本草健康產品。康師傅中式養生茶所采用的食材，在《本草綱目》、《中國藥典》和國家衛健委“藥食同源”目錄中均有記載。《本草綱目》記載，決明子可以“助肝氣，益精”；枸杞可以滋補肝腎、益精明目；菊花能散風清熱、平肝明目；大麥可以消渴除熱，益氣調中。

此外，諳熟中式養生注重食材搭配智慧，康師傅在配伍設計上尤其講究性味平衡。菊花性涼，與枸杞的溫性搭配，達到平衡。決明子微寒，與大麥的平和性味結合，溫涼互補。兩款養生茶作為大數據篩選出的“黃金組合”，不僅符合藥典原理，更以科學配比和創新理念，實力搶占Z世代健康消費新陣地。

精細養生、即刻滋補、散裝養生……當年輕人愛上“養生局”，康師傅中式養生系列憑借精準定位成功俘獲了他們的心。不少網友在社交平臺開啟種草模式，決明子大麥飲成“熬夜失眠黨的救星，打工人的晚安茶”；枸杞菊花茶則成為屏幕黨、用眼星人及易煩躁上火用戶的“寶藏下火茶”。白天降火氣，睡前晚安茶，兩款組合輕松滿足了當代年輕人一天的輕養生需求。

三、品類創新：康師傅火力全開破局百億賽道

前瞻產業研究院發布的《2024年中國中式養生飲行業發展趨勢洞察報告》指出，中式養生飲對無糖飲料存在替代作用，預計2024—2028年中式養生飲將逐漸擠占無糖飲料的市場份額。預計未來五年，市場將以88.9%的年復合增速繼續擴大，到2028年市場規模有望達到108億元，將成為飲料行業的重要增長點。

此次康師傅攜手京東共創中式養生系列，基于雙方對市場趨勢的敏銳判斷和對消費者需求的精準洞察, 依托康師傅在茶飲領域的深厚積累與創新升級，共同開創了快消品行業“平臺數據+制造能力”的全新合作模式。在聯合發布儀式上，康師傅飲品線上事業部總經理余堅稱，“此次與京東攜手，是一次大膽創新的嘗試，更是一次成果豐碩的探索”。

據了解，康師傅中式養生系列在京東上市后表現十分亮眼，28天即成為貢獻店鋪銷額TOP2的商品，30天銷量突破萬箱，成功登頂京東新品TOP1榜單，并連續霸榜26天，此外，枸杞菊花茶在京東低糖茶飲料熱賣榜低糖類也持續霸榜第一。可以預見，決明子大麥飲和枸杞菊花茶這兩大爆款新品，將在中式養生茶市場中占據重要地位，進一步引領健康消費新潮流。

事實上，2025年伊始，康師傅就動作頻頻，康師傅飲品中原區域總部項目正式投產，成為亞洲單體最大、自動化程度最高、生產工藝流程最先進、產能速度最快的智能生產工廠，單條生產線1分鐘生產700多瓶飲料。同時，西南首個綜合工廠也在加急建設中，預計建成后將大幅提升產能。這些舉措不僅為康師傅中式養生茶市場拓展提供堅實基礎，彰顯出康師傅作為飲品巨頭的雄厚實力和贏戰市場的十足底氣，更將引領行業技術進步與革新。

未來，康師傅將繼續秉持匠心精神，不斷深耕健康養生領域，持續研發更多優質產品，助力其在中式養生茶這一百億級賽道上續寫傳奇。同時，康師傅將進一步深化合作新模式，探索增長新動能，推動整個行業實現跨越式升級。