2024/12/12 16:10

全球首款商業(yè)化微藻奶已實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)

2024年12月8日，植物熊貓?algalga攜手元育生物protoga，推出全球首款商業(yè)化微藻植物奶Beta版，這不僅是一次產(chǎn)品創(chuàng)新，更是拉開傳統(tǒng)營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的一次深刻變革序幕！開創(chuàng)了微藻蛋白營養(yǎng)新品類！

微藻，作為地球最古老的物種之一，早在人類出現(xiàn)之前便已在地球上繁盛生長。它們能夠高效地利用光能和二氧化碳進(jìn)行光合作用，或者利用簡單的有機(jī)碳源進(jìn)行異養(yǎng)生長。通過細(xì)胞代謝，微藻合成了蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、天然抗氧化劑等等全面的營養(yǎng)物質(zhì)，因此被譽(yù)為21世紀(jì)的超級食品。植物熊貓?微藻奶，依托于元育生物和清華大學(xué)吳慶余教授課題組近30年的科研沉淀，采用獨(dú)特的專利藻種、精密發(fā)酵、多重酶解等創(chuàng)新專利技術(shù)開發(fā)而來。

植物熊貓algalga：讓微藻成為人類營養(yǎng)第二選項(xiàng)

隨著科技進(jìn)步和消費(fèi)者對獲取健康營養(yǎng)的需求不斷提高，在快速發(fā)展蛋白飲市場中，豆類奶、谷物奶、堅(jiān)果奶等植物基蛋白飲產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生并逐年保持高速增長，與傳統(tǒng)乳品形成激烈競爭的格局，但目前市場主流蛋白飲品普遍存在蛋白含量低、碳水含量高、油脂含量高等因口感而做出的妥協(xié)。植物熊貓?倡導(dǎo)的理念是“綠色營養(yǎng)，健康生活”，在“0”添加的基礎(chǔ)上為市場提供配料表干凈，易吸收，有科學(xué)依據(jù)的微藻單細(xì)胞ARG蛋白飲品原料。

植物熊貓?微藻奶，是產(chǎn)品創(chuàng)新，更是對傳統(tǒng)營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的深刻變革。與傳統(tǒng)動(dòng)物性奶制品相比，植物熊貓?微藻奶具有更低的脂肪和膽固醇含量，更高的營養(yǎng)價(jià)值，且生產(chǎn)過程更加綠色環(huán)保，貼合現(xiàn)代人健康飲食需求。植物熊貓?微藻奶含有豐富的營養(yǎng)成分，是健康飲品的優(yōu)質(zhì)選擇。為人體提供每日健康所需的全營養(yǎng)支持。

微藻奶，開創(chuàng)植物蛋白新品類

微藻奶是奶，但不是一杯普通的奶，是純植物基飲品。元育生物應(yīng)用開發(fā)團(tuán)隊(duì)與植物熊貓營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)通過開發(fā)特殊的酶解技術(shù)保證微藻植物奶有良好的口感與穩(wěn)定性。微藻，被譽(yù)為21世紀(jì)的超級食品，植物熊貓?微藻奶利用高密度發(fā)酵的微藻單細(xì)胞作為超級食品原料，通過獨(dú)特的酶解以及生產(chǎn)工藝，不但解決了傳統(tǒng)植物蛋白飲品口感與各類添加劑平衡的問題，還保留了完整的營養(yǎng)物質(zhì)，使其更易吸收。

植物熊貓?微藻奶，不僅好喝，更是營養(yǎng)的超級英雄！Beta版本保留了獨(dú)特的淡淡微藻香味，為后續(xù)開發(fā)新品留下了無限可能。100%植物基，真正做到好喝，0腹擔(dān)。

兼具營養(yǎng)與綠色，開啟健康新篇章

植物熊貓微藻奶致力于提供一種全新的植物基蛋白飲品選擇，不僅滿足人體的全營養(yǎng)需求，更符合現(xiàn)代生活對健康和綠色環(huán)保的追求。微藻奶的生產(chǎn)過程環(huán)保，減少水和土地、能源等資源需求，降低溫室氣體排放。無農(nóng)殘、無重金屬、無微生物污染，減少對動(dòng)物的依賴，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向更可持續(xù)的方向發(fā)展。

植物基新選擇：豐富的應(yīng)用場景

中國人乳糖不耐受人群比例較高。因此在茶飲店、咖啡店、餐飲店等，一般都有多種農(nóng)業(yè)類型的植物奶可選，比如豆奶、燕麥奶等。微藻奶，給消費(fèi)者一個(gè)新的健康奶品選擇，適合于咖啡茶飲等現(xiàn)調(diào)飲品及餐飲行業(yè)。在不同場景下，隨心搭配口感。植物熊貓微藻奶，適合所有人群，特別推薦給乳糖不耐受者、素食主義者、追求健康生活方式的消費(fèi)者以及環(huán)保綠色自然主張的消費(fèi)者。

期待與更多伙伴共同開拓微藻奶健康食品生態(tài)

元育生物和植物熊貓團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)以植物熊貓?微藻奶為核心，不斷開發(fā)更多健康食品形態(tài)和種類，滿足消費(fèi)者日益增加的健康營養(yǎng)需求。植物熊貓歡迎與健康食品銷售團(tuán)隊(duì)、品牌企業(yè)、食品零售企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)等各類企業(yè)展開合作，打造健康食品領(lǐng)域的新熱點(diǎn)。

如果您對我們的微藻植物奶感興趣，想要深入了解產(chǎn)品品質(zhì)與口感，申領(lǐng)樣品或合作洽談。

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