2023/8/7 16:43

8月2日-5日，“2023中國(guó)國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)”在杭州市臨安區(qū)盛大舉辦。杭州市臨安區(qū)委書(shū)記楊國(guó)正先生出席開(kāi)幕式并致辭。來(lái)自美國(guó)、英國(guó)等14個(gè)國(guó)家和地區(qū)的境外公司以及國(guó)內(nèi)外堅(jiān)果食品行業(yè)的龍頭企業(yè)、貿(mào)易商代表等共計(jì)800余人參會(huì)。

期間，與會(huì)嘉賓和參展商分享了全球巴旦木、松子、核桃、夏威夷果、腰果、開(kāi)心果、果干等堅(jiān)干果的產(chǎn)情報(bào)告，并對(duì)全球堅(jiān)果貿(mào)易形勢(shì)和中國(guó)食品消費(fèi)狀況展開(kāi)分析，有關(guān)專(zhuān)家學(xué)者還就堅(jiān)果精深加工技術(shù)及在大健康中的應(yīng)用等方面交流觀點(diǎn)，分享了各自的研究成果。作為深耕堅(jiān)果行業(yè)十余年的老將，山東知味軒食品有限公司在本次展會(huì)上展現(xiàn)了強(qiáng)大的綜合實(shí)力，積極參與探討、展開(kāi)交流合作，助推行業(yè)蓬勃發(fā)展。

山東知味軒食品有限公司，是一家致力于堅(jiān)果研發(fā)、生產(chǎn)、OEM代工、原料批發(fā)、銷(xiāo)售的企業(yè)。其企業(yè)使命是“為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)果，推動(dòng)堅(jiān)果行業(yè)升級(jí)”，十余年來(lái)，專(zhuān)注堅(jiān)果垂直領(lǐng)域，在原料采購(gòu)、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面積累了核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，目前知味軒已經(jīng)成為堅(jiān)果行業(yè)極具影響力的企業(yè)之一。

品質(zhì)為基，筑牢食品安全防線

品質(zhì)是堅(jiān)果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的首要資產(chǎn)。從產(chǎn)地選擇到原料采摘，再到加工生產(chǎn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要長(zhǎng)久的修煉，才能成就每一顆好堅(jiān)果。而知味軒，將優(yōu)秀的原料搬到了本次展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)——榛子、核桃、夏威夷果、開(kāi)心果、腰果、蔓越莓干……誘人的飽滿(mǎn)色澤，彌漫著馥郁果香，仿佛一場(chǎng)碩果展，向參展觀眾展示大自然孕育的醇正美味和芬芳。

據(jù)悉，知味軒秉承“到最好的產(chǎn)地，尋找最好質(zhì)量的堅(jiān)果”的原則，在全球六大洲設(shè)立了原料采集基地，并組建考察團(tuán)隊(duì)跋山涉水，前往每一個(gè)產(chǎn)地考察當(dāng)年果樹(shù)生長(zhǎng)、掛果的情況，保證原料品質(zhì)。同時(shí)與多家國(guó)際頂級(jí)堅(jiān)果公司建立原料供應(yīng)合作伙伴關(guān)系，形成原料采集、進(jìn)出口、初加工、精加工一體化加工流程，年采購(gòu)規(guī)模近萬(wàn)噸。

在加工環(huán)節(jié)，知味軒更是將品質(zhì)、安全落到了每一個(gè)細(xì)微之處。筆者了解到，知味軒在山東、安徽、四川等地自建4大堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，總占地面積93,000m2，現(xiàn)有近千名員工，10萬(wàn)平凈化車(chē)間，智能工廠，50多條全自動(dòng)生產(chǎn)線，可滿(mǎn)足客戶(hù)不同產(chǎn)量級(jí)別的OEM代工需求。

為確保食品安全，知味軒建立了一支專(zhuān)業(yè)的食品質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)，形成了“原料+生產(chǎn)+銷(xiāo)售終端”的食品安全管理體系閉環(huán)。原料環(huán)節(jié)，實(shí)行嚴(yán)格的供方準(zhǔn)入審核制度，設(shè)置多維度的嚴(yán)苛驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)環(huán)節(jié)，車(chē)間以十萬(wàn)級(jí)空間潔凈度標(biāo)準(zhǔn)，7大生產(chǎn)工序，把控堅(jiān)果質(zhì)量和口感，且各工廠都通過(guò)ISO22000以及BRC雙體系食品安全認(rèn)證；銷(xiāo)售終端環(huán)節(jié)，建立產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)制，通過(guò)市場(chǎng)隨機(jī)采買(mǎi)進(jìn)行檢測(cè)，并實(shí)時(shí)跟蹤、反饋。此外，知味軒還與知名三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期合作，多層面、全方位筑起食品安全的牢固防線。

強(qiáng)大的原料產(chǎn)業(yè)鏈，成熟健全的管理機(jī)制，讓知味軒“原料新鮮、品質(zhì)可控、供應(yīng)穩(wěn)定、成本領(lǐng)先”的產(chǎn)品形象得到了市場(chǎng)、客戶(hù)的一致認(rèn)可。

創(chuàng)新為帆，產(chǎn)品研發(fā)乘風(fēng)破浪

近年來(lái)，隨著大眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者注重食品營(yíng)養(yǎng)和功能性的趨勢(shì)越發(fā)明顯，行業(yè)也迎來(lái)新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。在苦“產(chǎn)品同質(zhì)化”已久的市場(chǎng)環(huán)境下，無(wú)論是消費(fèi)者或KA渠道，都在期待更多新產(chǎn)品出現(xiàn)。而此次堅(jiān)果大會(huì)，知味軒憑借開(kāi)創(chuàng)性推出的桶裝每日?qǐng)?jiān)果產(chǎn)品線，向外界詮釋了“堅(jiān)果科學(xué)派”的獨(dú)特研發(fā)理念，給出了一份關(guān)于“創(chuàng)新”的高分產(chǎn)品答卷，引來(lái)諸多觀眾和客戶(hù)的主動(dòng)咨詢(xún)、交流。

據(jù)了解，知味軒桶裝每日?qǐng)?jiān)果以“定制營(yíng)養(yǎng)”為研發(fā)理念，由專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行科學(xué)配比。例如面向職場(chǎng)白領(lǐng)、中產(chǎn)人士推出的捌珍上品每日?qǐng)?jiān)果，面向中國(guó)家庭人群推出的歡樂(lè)家庭裝每日?qǐng)?jiān)果，面向健身人群推出的猩選知味純果仁等。包裝上，采用了新穎的大桶和小罐，均是食品級(jí)PP材質(zhì)，一方面解決了傳統(tǒng)袋裝抗壓性弱的痛點(diǎn)，另一方面大桶、小罐吃完可用作二次收納，實(shí)用性強(qiáng)，還能參與知味軒堅(jiān)果小罐返程計(jì)劃，進(jìn)行小罐回收助力環(huán)保。桶裝產(chǎn)品一經(jīng)推出便獲得消費(fèi)者廣泛認(rèn)可，其中，捌珍上品更登上抖音堅(jiān)果炒貨爆款榜TOP1。

知味軒通過(guò)“營(yíng)養(yǎng)+包裝”雙重創(chuàng)新，成就桶裝每日?qǐng)?jiān)果這張“王牌”。與此同時(shí)，在長(zhǎng)久的打造過(guò)程中，還形成了罐裝、袋裝、禮盒裝、盒裝等產(chǎn)品線，可定制化地滿(mǎn)足客戶(hù)不同的產(chǎn)品代工需求。目前，知味軒供應(yīng)鏈每日?qǐng)?jiān)果系列的年產(chǎn)能達(dá)5億份，禮盒系列年產(chǎn)能1000萬(wàn)盒，罐裝系列年產(chǎn)能3000萬(wàn)罐，袋裝系列年產(chǎn)能1億袋。業(yè)內(nèi)消息顯示，近年來(lái)知味軒正在不斷加碼KA渠道，并與頭部商超達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作。

自建品牌，跨界營(yíng)銷(xiāo)潮燃出圈

憑借雄厚實(shí)力和高專(zhuān)業(yè)度，知味軒除了在OEM業(yè)務(wù)取得了不菲的成績(jī)，還創(chuàng)立了自有的堅(jiān)果消費(fèi)品牌“知味軒G-WINSUN”，延續(xù)、深化“堅(jiān)果科學(xué)派”定位理念，通過(guò)“不同人群的定制營(yíng)養(yǎng)”開(kāi)拓細(xì)分市場(chǎng)，并和超級(jí)猩猩、開(kāi)心麻花、永樂(lè)宮等眾多品牌和IP跨界合作，掀起品牌熱浪，持續(xù)向消費(fèi)者傳遞健康、快樂(lè)、新潮的生活態(tài)度。

榮譽(yù)征程，行業(yè)影響力獲認(rèn)可

通過(guò)“OEM代工+自營(yíng)品牌”雙面開(kāi)花的卓越表現(xiàn)，以及在消費(fèi)者心中樹(shù)立的優(yōu)質(zhì)品牌形象，山東知味軒食品有限公司在第九屆中國(guó)行業(yè)影響力品牌峰會(huì)上榮獲“2022-2023行業(yè)影響力品牌榜入圍企業(yè)”，讓大家看見(jiàn)了品牌的深厚沉淀和強(qiáng)大力量。此外，知味軒成為了CCTV大國(guó)匠心節(jié)目組合作伙伴，“知味軒G-WINSUN”品牌更躋身“中國(guó)新銳休閑食品品牌榜”15強(qiáng)。

“知味軒在追求品質(zhì)化、健康化和標(biāo)準(zhǔn)化的道路上不斷奮進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)變化，不懈創(chuàng)新和超越，將為客戶(hù)和廣大消費(fèi)者帶來(lái)更多美味、健康的堅(jiān)果產(chǎn)品。”知味軒工作人員在采訪時(shí)說(shuō)道。從展會(huì)上門(mén)庭若市的表現(xiàn)不難看出，知味軒已將品質(zhì)深耕和產(chǎn)品革新融為一體，并憑著對(duì)“堅(jiān)果科學(xué)派”的執(zhí)著與堅(jiān)守，贏得了廣泛的客戶(hù)信賴(lài)和市場(chǎng)口碑。

2023中國(guó)國(guó)際堅(jiān)果大會(huì)，知味軒面向全球堅(jiān)果行業(yè)，再次打響了實(shí)力派的名聲，相信將迎來(lái)更多商機(jī)，實(shí)現(xiàn)卓越發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入一個(gè)更加健康、多元和可持續(xù)發(fā)展的未來(lái)。