西班牙橄欖油再掀風潮打造地中海飲食新體驗

2023/6/16 11:31

中國，北京，2023年6月14日—— 西班牙橄欖油在中國北京舉辦媒體推介會，深度體驗高品質西班牙橄欖油，進一步展現西班牙橄欖油在烹飪中的無限可能。

近年來，中國橄欖油消費量持續攀升。橄欖油作為地中海飲食文化中的核心，被公認為是世界上最健康的食用油。它富含天然抗氧化劑，如多酚、維生素E等各種營養成分。不僅如此，橄欖油在烹飪中的應用是非常廣泛，適用于各種烹飪方式，因此一直以來受到中國消費者的青睞。

西班牙是世界最大的橄欖油生產國，全球近 45%的橄欖油產自西班牙。在中國，所消費橄欖油的92%源自歐盟產區，其中主要來自西班牙。中國是西班牙橄欖油出口增長速度最快的市場之一。據統計，2022年，西班牙對中國出口的橄欖油總量達到了45,571噸，同比增長6.15%。近20年來，西班牙橄欖油在中國市場的銷量實現了高達400倍的增長。

本次推介會是西班牙橄欖油在中國市場推廣的新篇章，以“西班牙橄欖油你的新時尚” 為主題，倡導“綠色生活新時尚、純享天然新時尚、自我呵護新時尚”三大時尚理念，引領健康時尚的生活方式。

西班牙駐華大使館經濟商務處一等經濟商務參贊方少龍參贊親臨活動現場，他介紹道：“橄欖油是地中海飲食的基礎之一，也是使西班牙美食成為世界上最健康和最美味美食之一的主要因素。西班牙是世界上預期壽命最高的5個國家之一，超過83歲，這并不是徒有虛名。這種液體黃金在任何一個西班牙家庭的日常生活中都日常必備"。方少龍參贊表示，盡管這些消費習慣非常特殊，與中國的消費習慣不同，但他強調：我們一直在分享好的產品以及越來越多的健康飲食。在這個意義上，橄欖油有著巨大發展潛力，它是我們與中國美食之間的紐帶。中國消費者正在一點點地發現它的魅力，這就是為什么西班牙目前是中國的主要供應商。對于未來，我們必須繼續讓橄欖油更貼近中國消費者。”

西班牙駐北京大使館農業、漁業和食品處阿方索（Alfonso Pino）參贊發表致辭，他表示：“西班牙橄欖油的產量和出口量均居世界之首。而中國是歐盟以外西班牙橄欖油的第二大消費國。隨著中國消費者健康飲食理念興起、消費升級，我們非常看好這個活躍且潛力巨大的市場”。

西班牙橄欖油產業聯合組織總經理特蕾莎·佩雷斯（Teresa Pérez）女士親臨推介會現場，她表示：“西班牙橄欖油是一種可持續性產品。我們在享受美味的同時，更要注重健康與環保，這就是一種最新的潮流。”同時她還強調：“源自西班牙的橄欖油開始逐漸受到中國消費者的廣泛青睞，西班牙橄欖油也將繼續深耕中國市場，不斷為中國消費者帶來高品質產品，為大家的飲食健康保駕護航”。

西班牙橄欖油專家、品鑒師關鈉文老師在推介會上西班牙橄欖油品鑒會，帶來三款榮獲國際評選大獎的頂級西班牙橄欖油，分別代表了阿爾貝吉納（ARBEQUINA）、皮夸爾（PICUAL）、白葉（HOJIBLANCA）三個品種的橄欖油。她與現場來賓分享了如何品鑒特級初榨橄欖油，從品種、香氣、口味上鑒賞其不同之處。在品鑒會的最后，關鈉文老師還為每位來賓送上用海鹽和西班牙橄欖油制作而成的手工巧克力，并將西班牙橄欖油加入酸奶享用，這種嶄新的融合讓在場來賓領略到最為純正的地中海美食體驗。

此外，本次推介會盛邀上海總廚聯盟創始人、上海工商職業技術學院PICH現代服務學院教學總廚顧超大廚帶來兩道用西班牙橄欖油烹制的原創菜品。顧超大廚首先為到場來賓展示了西班牙橄欖油封帝王斑配蛤蜊汁與蔬菜束，將斑帝魚柳腌制在西班牙橄欖油中進行燜煮，展現了西班牙橄欖油在烹飪中的多種應用。另外，現場來賓在顧超大廚的帶領下，一同烹制了地中海燉雞配中式酥餅，將地中海美食與中式美食進行了完美融合，令在場來賓紛紛贊不絕口。

臨近端午佳節，顧超大廚還為每位來賓送上用西班牙橄欖油制作的手工粽子，西班牙橄欖油與中國傳統美食的結合，完美展現了西班牙橄欖油與中國美食文化的激情碰撞。

除媒體推介會之外，西班牙橄欖油還將陸續舉辦一系列線上線下的推廣活動。在線下，西班牙橄欖油將舉辦針對經銷商和進口商的品鑒活動。同時，在北京、上海的Olé超市、家樂福、鮮品館、盒馬生鮮等85家連鎖超市展開巡回路演，進行促銷與試吃體驗。與此同時，宣傳視頻將在北京和上海最吸引眼球的戶外廣告大屏上投放。

在線上，西班牙橄欖油將在微信，微博，抖音和新開通的小紅書官方賬號等多個社交媒體平臺上啟動各種活動，傳遞推廣地中海和橄欖油文化。通過多種形式的內容，以及和意見領袖的合作，為消費者解答對橄欖油產品的疑問。除此之外，還將和下廚房的達人共同創作橄欖油菜譜，令消費者更深入的了解到橄欖油的廣泛應用，體會西班牙橄欖油的魅力。