2012/5/1 16:29
在廣州街頭,各式燒餅店如雨后春筍般冒了出來。但有印刷技術人員指,包燒餅的紙袋滲油厲害,主要因為它不是包裝食品的專用紙張。而且,滲油會造成油墨污染食物——印這種紙袋的油墨一般都是比較差的工業油墨,含苯,長期食用會對健康構成威脅,甚至致癌。
不少燒餅店的黃紙包裝袋,外表看起來很光滑結實,但當燒餅放進去之后,不過幾秒鐘就有油滲出來,并有一股油墨的氣味。這是怎么回事?
印刷技術人員:工業油墨印紙袋含苯對人體有害
帶著這樣的包裝袋,記者咨詢了廣州市一家印刷公司的技術人員陳先生。他說,包裝燒餅的紙袋之所以滲油如此厲害,主要是紙質太差,沒有采用包裝食品的專用紙張;加上燒餅裝袋前沒有甩油,油就很容易外滲。據介紹,這種包裝袋的紙和膜都比較薄,不耐高溫,一旦遇燙,油就會滲透出來。更嚴重的是,包裝袋外表的油墨會因此污染食物,而印刷這種紙袋的油墨一般都是比較差的工業用油墨,含有苯,長期食用會存在致癌的危險。
印刷師傅:包裝紙不合標準成本比合格品低
無獨有偶,海珠區石溪一家彩印廠的張師傅也肯定地說:“依我在這一行多年的經驗,我可以負責地告訴你,印制這種包裝袋的紙和油墨都是工業用的,完全不符合食品衛生標準,絕對不能用來包裝食品。”據介紹,印刷這些包裝袋的牛皮紙都是廢紙回收后高溫粉碎直接做成的,根本沒有經過什么消毒殺菌,因此只能用來做工業用紙。“包裝袋上的油墨都是工業用油墨,含有苯等化學原料,對人體有害,”張師傅說,“如果用來包裝食品,一定要用對人體無毒無害的食用級紙張和油墨,那樣的成本很高。這種袋子價格這么低,一般都是一些無證小廠或不負責任的企業做出來的。”
據了解,生產這些劣質包裝袋的一般都是非正規小廠,甚至是小作坊,生產成本很低,印刷用的油墨均是含苯的工業油墨,其成本要比使用環保油墨低20%。另外,小廠由于生產空間狹小,紙袋不易晾干,有的廠家為了趕工,印刷時在油墨中添加大量的干燥劑,這種干燥劑里就含有甲苯等有害成分,對皮膚、眼睛和上呼吸道有刺激作用,長期吸入苯,嚴重的導致再生障礙性貧血,同時苯可導致胎兒先天性缺陷。
燒餅店師傅:用薄紙袋來包裝一個月省3000元
事實上,為了節約成本,幾乎所有的燒餅店在選擇包裝袋上都傾向于質次價低的薄皮包裝袋。有很多“加盟店”甚至連生產這些包裝袋的廠家在哪里都不知道,“當時師傅教我們時,給我們電話號碼,由我們自己訂購,打電話就可以叫他們送了,很便宜,一個一毛幾分錢吧!”海珠區南洲路一家燒餅店的工仔說。
一家燒餅店的師傅告訴記者,一般一個薄的包裝袋價格在0.12~0.13元,不漏油的厚包裝袋里面有一層膠紙,因此比較貴,每個要0.3~0.4元,“用那么好的袋子成本就高了,不劃算,誰受得了?”而使用薄包裝袋,每個至少可以節余0.2元,一個普通的燒餅
