2012/5/1 16:28

廣州市消委會日前公布的抽檢結果顯示桶裝水兩成不合格，這一消息引發了各方面對“問題水”是否出于加盟店以及桶裝水企業如何加強管理規范等問題的討論。

那么，在關乎人們健康安全的飲用水市場當中，究竟需要做哪些改進來“凈化”桶裝水行業？昨天，記者就此采訪了相關廠家、主管部門、行業協會以及消費者。

相關廠家：加盟店難監控

據悉，在廣州市消委會中因微生物含量超標而被列入“黑榜”的八杯礦泉水，認為問題出在個別加盟店的“不規范動作”上，呼吁桶裝水企業均要加強對加盟店的管理甚至是改變這一傳統的銷售模式。

據廣州市八杯天然礦泉水公司總經理陳澤明透露，廣州市消委會此次抽檢的樣品購自廣州市東華東路某加盟店，事后該店竟閉門停業并聲稱以后不再經營，“針對此事，我們緊急決定回購部分小加盟店的經銷權”。

而同樣被列入不合格名單的益康泉也把問題歸結在供應渠道方面。益康泉水廠總經理王青峰向記者表示，水來源的不規范使一些不法分子鉆了空子，此次事件也提醒企業以后在這方面要加強監控。

消費者：低價高質難兼顧

對于消費者來講，低價高質無疑是最好的產品。但由于消費環境的不夠成熟和行業競爭的日益加劇，不少水企業，尤其是中小企業依靠價格戰爭奪市場，為了保證適度的利潤空間，而在其他方面包括管理上縮減成本，從而造成了質量和管理漏洞。

“像飲用水這樣一個良莠不齊的行業，抽檢不合格是難免的事。”在某事業單位供職的吳小姐也是桶裝水的用戶，她表示對這次桶裝水抽檢兩成不合格不覺意外。

家住越秀區的陳阿伯家里人多，每個月差不多喝5~8桶水。他告訴記者，“大品牌的水質量有保證，但家里這么大的用水量，如果都買貴的將會是一筆不小的開支。”記者在采訪中也了解到，不少消費者和陳阿伯的心理相似，每桶幾元的差價還是在很大程度上會影響到他們的選擇。

而注重品質的林先生則告訴記者，本來喝桶裝水就是為了改善飲用的水質，如果為了省幾元錢而去買缺乏質量保證的水，“那花的豈不是冤枉錢，更不抵”。

消委會：經營企業要負全責

廣州市消費者委員會副秘書長趙志鮮告訴本報記者，抽檢的目的是為了更有效地指導消費。關于“問題水”是否應歸罪于加盟店的問題，趙志鮮認為，作為企業的經營者，對產品品質和銷售渠道都要加強管理。同時，她還提醒消費者，在購買桶裝水時應注意選擇證照齊全、有一定規模、信譽度好以及經營時間長的企業產品。

廣東省質監局法規處孔處長向記者透露，繼此次消委會公布桶裝水抽檢結果后，廣東省質監局也將于最近幾天公布針對全省范圍內桶裝水抽檢的一個結果。

一位業內人士表示，不少“涉黑”企業把問題水的根源歸結為銷售渠道管理不力，這說明食品企業在管理能力方面需要全方位提升。還有業內人士認為，抽檢行為本身也需進一步完善，比如抽檢的范圍不夠廣，抽檢的樣品不夠代表性，抽檢的各個部門之間也需要更多的協調和溝通，讓抽檢結果能夠更具公信力。

行業協會：幫助企業盡快整改

據了解，在2004年衛生和質監部門對于桶裝水的抽檢中，合格率分別達到了90％左右和86％左右，面對這次八成合格的抽檢結果，廣東省輕工業協會瓶裝飲用水專業分會也表示出極大的關注。

廣東省輕工業協會瓶裝飲用水專業分會秘書長羅坦向本報記者表示，目前協會已經組織專家到相關會員單位廠家進行調研，幫助企業盡快制定整改措施。

對于此次抽檢中所集中暴露出的菌落總數超標問題，羅坦認為企業應該更多地從自身進行審查，看質量管理的各個環節還有無漏洞，運輸過程中是否因為粗暴裝卸等引起密封蓋松動，以及在水店的管理上是否存在問題，特別是對代銷點的監控是否到位。

據介紹，對于桶裝水行業來講，共有質監、衛生、國土、工商、消委會5個部門可對其進行相關質量抽檢，省市縣等三個級別均具有抽檢權。這也就是說，一個省份中將有15家單位擁有對飲用水的抽檢權。廣東省飲用天然礦泉水技術評審組副組長馬幼騏認為，應該將抽檢規范化，由2個平行單位來做抽檢，對產品的檢測至少取2個平行樣，同時還要注意樣本選取的代表性。