2021/12/24 10:32

近年持續的疫情，讓宅經濟進一步火熱，消費者渠道選擇線上化趨勢顯著，工作生活也都“云端”化。在疫情帶來的市場困境與消費者不斷變化的需求雙重夾擊下，各行各業紛紛創新求變。味全作為食飲老牌玩家，錨定健康養生、悅己美顏、兒童營養及品質升級四大新消費品類，通過社交+內容的整合營銷設計，探索新通路、新模式、新平臺的新賽道，基于消費者痛點推出差異化產品，進行消費品牌破局，還基于新消費群體“健康/ 美味/悅己”的價值觀打造食研新廠牌。食研新廠牌既是實驗性與創新性的代名詞，也代表著專業與深度，能滿足不同細分群體需求，實現品牌內核的多元化、創新化。

人貨場2.0時代，味全品牌創新勢在必行

人、貨、場的概念大家都不陌生，人就是消費者，貨就是商品，場就是消費場景。在人貨場1.0時代，是貨物放店鋪里被動的等著消費者購買，后隨著”場”的重要性下調，同時疊加情感需求與服務體驗，場從實體店、網店發展為社交新電商、直播、體驗店等多場景化，“人-貨-場”進入到2.0時代。食飲行業也正在經歷著“人-貨-場”1.0到2.0時代的重構，實現了消費場景的多元化。

在多元化的消費場景下，新消費者已然成為當下主力的消費人群，他們更注重情感訴求、更注重個性化需求，他們對飲食的訴求日益多元化，也越來越注重健康。傳統品牌如果不進行創新升級，擁抱新時代的消費需求，與他們發生情感共鳴，就難以打開新的市場。在此背景下，味全的品牌創新升級之路勢在必行。

對于味全來說，憑借多年扎根食飲行業的積淀，已經積累了大量的忠實消費群體，并且這些群體多為一二線城市的都市白領，有較強的購買能力及接受新鮮事物的意愿。味全致力于向消費者提供“新鮮、健康、優質”的產品，旗下包含乳酸菌、果汁、優酪乳、牛奶、咖啡等眾多產品線，得益于“味全”母品牌影響力和集團資源，在產品研發能力及產品品質上都有保障，為其開發新消費品牌奠定了產品基礎。在消費場景上，味全在線上主流電商及社媒平臺均已有布局，能在新的消費場景下，結合新消費品牌的特性，貼合新消費者的需求，實現產品的快速傳播。這些都為味全進入新消費品牌賽道提供了基礎。

加速產品創新迭代，味全依托新消費品牌精準營銷

品牌背后的支點是產品，產品創新及快速迭代決定著市場競爭力，決定著品牌的發展張力。在當前互聯網進入存量競爭時代，企業該如何獲得新增量？品牌如何不斷迭代？答案是品牌創新，產品的創新迭代，以此不斷的適應時代的發展，滿足消費者不斷變化的需求。

味全已經在牛奶、酸奶、果汁、咖啡等領域進行布局，并且有較高的知名度及市場占有率。為新消費群體帶去更多品牌創新和產品迭代，味全基于新消費群體健康、美味、悅己的消費需求，錨定健康養生、悅己美顏、兒童營養及品質升級四大新消費品類，在各品類下深挖細分人群需求，發展子品牌及產品布局，結合新消費品牌打法實現精準營銷，獲取用戶真實反饋，快速創新持續迭代，形成良性的品類品項動態循環及增長模式。

味全在不斷的發展中，始終以“引領社會享受新鮮、健康、安心的食飲生活”為企業使命，而味全創新產品也必將以此為己任，回歸產品品質，以創新為連接點，吸引更多用戶與味全品牌相依相存。

洞察消費需求，味全創新營銷盤活品牌“留量池”

深諳消費者需求的味全，通過不斷深化對消費者的清晰洞察與認知，更懂消費者的心理需求及情感訴求，不斷積累品牌忠實消費者，同時通過創新營銷，盤活品牌“留量池”。

味全結合消費者的生活習慣和愛好等特點，在產品特色包裝、趣味性、情感交流、互動文案上，跟年輕人“玩”在一起，并利用社群營銷，影響用戶心智，通過一系列營銷上的創新，讓其贏得了較高的市場占有率，也深得年輕消費群體的喜歡，積累了大量忠實消費者。在此基礎上，味全推出新的產品有利于將這些忠實消費者吸引到新的產品中，根據細分人群差異化需求推出的多元化產品，可滿足不同的消費者，加深和消費者之間的溝通。

除了營銷的創新外，味全還通過做私域商城、抖音商城來進行品牌渠道創新，實現全渠道全場景觸達消費者；并且還通過全全IP孵化，實現品牌內容創新。

聚焦四大全新賽道拓展增量池，味全新消費品牌成功破局

食飲行業的發展已由高速增長階段轉向高質量發展階段，面對市場增長速度放緩的時候，如何破局無疑是當務之急。在這點上，味全通過“電來了”、“萌的茶”、“味全全”、“醬醬釀釀”四大新消費品牌，與新消費群體有效溝通，產生情感共鳴，拓展新品牌的“增量池”，成功進行消費品牌破局，讓經典品牌更新換代，保持持續競爭力。

具體來說味全通過聚焦Z世代和都市白領人群，幫助其提神增肌，恢復體力，推出全新功能性食飲品牌“電來了”，以此布局功能性產品新賽道。在植物基風靡的當下，味全開發研究更具創新概念的植物奶茶粉產品，推出新式國風茶飲品牌“萌的茶”，為訴求健康的人群開拓新的茶飲賽道。味全還圍繞精致媽媽和兒童食品市場人群，以健康為導向，推出全新兒童品牌 “味全全”，致力于提供孩子喜歡、父母放心的便攜食飲產品，布局兒童食飲新賽道。基于都市白領和Z世代群體的輕烹飪需求，味全推出全新調味品品牌“醬醬釀釀”，從簡單的調味品著手，打造年輕群體的家庭餐桌消費新場景，把真實的原料端上餐桌，成為桌邊觸手可得的靈魂料理小瓶。

得年輕消費者得天下，味全在“全心只為消費者，用心做好每一件產品”的品牌的理念指引下，智慧零售事業承襲母品牌光輝，通過新消費品牌破局，打造食研新廠牌，讓食飲老品牌綻放新魅力，也讓味全引領人們享受“飲食生活”所帶來的美好。