2021/1/22 14:46

近日,中國(guó)榨菜領(lǐng)導(dǎo)品牌——烏江榨菜正式對(duì)外公布全球熱銷150億包的喜訊,并點(diǎn)亮北京、上海、武漢、重慶、廣州、西安、紐約、巴黎等八個(gè)城市九個(gè)地標(biāo),引發(fā)全球矚目。

烏江榨菜同時(shí)亮相北京、上海和紐約

鮮脆爽口,烏江榨菜風(fēng)靡全球

作為國(guó)民美食品牌,憑借著鮮脆爽口和老少皆宜等特點(diǎn),烏江榨菜不僅是家家戶戶必備的開味小菜,也早已風(fēng)靡海外市場(chǎng)多年。早在1970年世界醬香菜評(píng)比會(huì)上,榨菜與德國(guó)甜酸甘藍(lán)、法國(guó)酸黃瓜并稱世界三大名腌菜。1995年,烏江榨菜便開始暢銷日本、韓國(guó)、新加坡,現(xiàn)已出口52個(gè)國(guó)家,贏得了全球消費(fèi)者的喜愛。

烏江榨菜的海內(nèi)外粉絲

有趣的是,榨菜在口感上有天然優(yōu)越性,對(duì)比其他偏酸辣、油膩的下飯菜類,更能滿足不同國(guó)家人群的需求。1930年,榨菜就已出口南洋、日本、菲律賓及舊金山一帶。當(dāng)時(shí)南洋上流社會(huì)的風(fēng)尚是將榨菜作為下午茶款待賓客。近現(xiàn)代以來(lái),從三國(guó)諸葛亮、宋代蘇軾、明代李時(shí)珍、清代的慈禧,到近現(xiàn)代的魯迅、老舍、張愛玲,都與榨菜結(jié)緣,或留下相關(guān)文字,或表達(dá)喜愛之情。有“文壇美食家”之稱的汪曾祺,在《家常酒菜》中盛贊榨菜的美味。《舌尖上的中國(guó)》第一、二季的導(dǎo)演陳曉卿,多次談及榨菜的美味。到了今天,烏江榨菜也俘獲了如關(guān)曉彤、張亮、黃雅莉、湯敏、安賢珉、五條人、孫伊涵、胡意旋、林雨申等年輕一帶的明星的喜愛。

關(guān)曉彤、張亮、黃雅莉紛紛為烏江榨菜點(diǎn)贊

值得一提的是,烏江榨菜已暢銷日本、韓國(guó)、新加坡、美國(guó)、加拿大等52個(gè)國(guó)家,廣受全球市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可,這也是烏江榨菜能全球熱銷150億包的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。進(jìn)入2021年還不到半個(gè)月的時(shí)間里,烏江榨菜在香港、美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、荷蘭、新加坡、意大利等國(guó)家或地區(qū)訂單金額同比增長(zhǎng)迅速,海外市場(chǎng)占有率繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

烏江榨菜

匠心與創(chuàng)新,烏江榨菜引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

為了確保烏江榨菜鮮脆爽口、品質(zhì)如一,從嚴(yán)選青菜頭到智能加工,再到精心調(diào)制入味,烏江榨菜用“匠心精神”打造大眾風(fēng)味和鮮脆爽口的美味品質(zhì),讓全球用戶吃過(guò)后就念念不忘。據(jù)介紹,烏江榨菜的原料青菜頭,需通過(guò)16項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)選。長(zhǎng)于神秘的北緯30度,有著侏羅紀(jì)時(shí)期巖石風(fēng)化的紫色土壤,富含多種微量元素和礦物水流。北緯30°,也是全球著名的黃金奶源帶、名茶產(chǎn)茶帶,以及世界名酒帶。

世界榨菜之鄉(xiāng)

其次,采用三清三洗、三腌三榨的傳統(tǒng)工藝,該工藝入選國(guó)家非遺文化。從砍收、脫水、拌料、裝壇、封口等,需嚴(yán)格遵守時(shí)令節(jié)氣,歷經(jīng)至少13道工藝、28道工序,再加入來(lái)自日本、韓國(guó)等多國(guó)的全球頂級(jí)供應(yīng)商提供的配料,通過(guò)獨(dú)特的輔料乳化技術(shù),調(diào)理入味,才能構(gòu)成榨菜獨(dú)特的鮮脆爽口。烏江榨菜,更擁有15種氨基酸和膳食纖維,一包70克烏江榨菜的熱量?jī)H17千卡,僅為同質(zhì)量米飯的20%,為顧客帶來(lái)熱量低,更健康的美味體驗(yàn)。 

烏江榨菜脆口榨菜芯

為了確保優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),烏江榨菜堅(jiān)持匠心精神,并在多年前便開始布局智能化,已于2019年建成全球先進(jìn)的榨菜智能化生產(chǎn)線,匯集了德國(guó)、日本、美國(guó)、瑞士、比利時(shí)、法國(guó)等多國(guó)設(shè)備及技術(shù),從收購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、處理等全工序均采用智能化設(shè)備加工及控制,并與中國(guó)科學(xué)院上海高研院合作,成功開發(fā)榨菜老筋智能化自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng),用于智能識(shí)別榨菜品質(zhì)和自動(dòng)運(yùn)輸,提升生產(chǎn)效率的同時(shí),確保烏江榨菜的鮮脆品質(zhì)。

烏江榨菜智能化工廠

作為國(guó)民美食品牌的代表,烏江榨菜以匠心精神打造鮮脆爽口的國(guó)民開味菜,緊跟時(shí)代實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝+智能化生產(chǎn)新模式,確保每一袋烏江榨菜都擁有品質(zhì)如一的口感,成為全球消費(fèi)者餐桌上離不開的開味小菜。未來(lái),蘊(yùn)含中國(guó)美食文化精神,致力于匠心制造國(guó)民品質(zhì)的烏江榨菜,將彰顯出中國(guó)國(guó)民品牌走向全球的自信,并在世界舞臺(tái)綻放璀璨光芒。