2014/7/14 15:38

導語：夏天的到來，帶著持續高溫的熱情，炙烤大地。人們在漫長夏日中難耐酷暑，食欲也變得寡淡，涼菜便成為了夏日中極受歡迎的“度暑神器”。人們極盡其能，連海帶絲都成為了涼拌菜的成員之一。然而，四季寶花生醬認為，除了“涼”，人們還須想辦法增加營養，豐富口味,為涼菜一族們“提提神”，這才是真正的“度暑神器”！

說起營養，花生醬確實具有很高營養價值。采用山東大顆?；ㄉ乃募緦毣ㄉu，含有大量的蛋白質、維生素E、膳食纖維和不飽和脂肪酸，是老少皆宜的健康食品，也是能夠為人們提供必要營養物質的菜肴“好伴侶”。

如何巧用花生醬，在夏日涼菜中增色生香？下面給大家介紹兩道家常小菜做成的花生醬涼拌菜，讓你盡享“清涼一夏”。

菜譜名稱：花生醬拌豇豆

主料：豇豆300g

輔料：適量四季寶顆?；ㄉu、雞精、食鹽、油、蒜、枸杞

步驟：

1、準備食材：豇豆，花生醬，枸杞；

2、碗里放2調羹四季寶顆?；ㄉu（選用四季寶顆粒花生醬小粒花生料足，選料上乘，口味醇正，調出的花生醬在顏色、味道及口感上更趨于理想），用溫開水化開，放鹽，糖，蒜末，鮮抽，雞精，1調羹枸杞，攪拌成花生醬汁；

3、鍋里放2碗水，煮開，放姜，鹽，油；

4、放入洗凈的豇豆；

5、大火煮至豇豆熟，撈出，用涼開水沖過；

6、豇豆切長段，放入盤中；

7、澆上花生醬汁；

8、再撒上一些枸杞做裝飾即可。

今天還為大家推薦一道菜譜――花生醬拌西蘭花。在夏季飲食菜譜中，不僅可以補充到充足的營養，也可以滿足自己味蕾。西蘭花這種十字花科蔬菜，不僅能提供免疫力，也有抗癌的功效。花生也是老少皆宜的高蛋白食品之一，且富含鈣、鐵、磷等維生素，加入四季寶花生醬后，不僅保留了這些營養價值，還成為了菜譜佳肴中的點晴之筆，色澤誘人且香氣濃郁，在品嘗中豐富了口感的層次。

食譜名稱：花生醬拌西蘭花

原料：西蘭花、胡蘿卜、四季寶花生醬、橄欖油適量、香油適量、鹽適量

做法：

1、四季寶顆?；ㄉu兩勺，1：1的比例加入熱水化開，再加入適量的橄欖油、香油、鹽攪拌均勻。

2、西蘭花掰成小塊，胡蘿卜切花。熱水，水開后先加入適量的鹽，再把西蘭花焯熟，撈出過涼水。

3、擺盤：胡蘿卜墊底，放西蘭花，再把調好的四季寶花生醬澆上即可實用。

在制作這道菜譜的過程中，我們不難發現。妙用花生醬不僅可以使菜品在營養上得到豐富，也使菜品的口感及美觀上得到了升華。在此道菜譜中，花生醬可謂點晴之筆，色澤誘人卻不喧賓奪主，香氣濃郁而不膩人，最大限度的豐富了食材的口感層次，使得這道菜譜在品嘗的過程中更加的美味醇香?，F在市場上有很多種品牌的花生醬，四季寶花生醬一直都是我首選, 它從山東一級花生里精挑細選, 通過國際先進工藝烘焙研磨, 確?；ㄉ阄稘庥粽T人, 入口細膩柔滑, 以上菜譜選用得的則是四季寶顆?；ㄉu。四季寶顆?；ㄉu內含有一顆顆花生小顆粒，特別香脆可口，富有情趣。

四季寶花生醬自1933年在美國上市以來，已有80多年歷史，在中國市場也已近20年，一直穩坐花生醬品牌第一把交椅，極受中國人們的喜愛和信賴。而四季寶也一如既往保持優質的產品品質，引領花生醬在中國市場的發展和推廣應用，為人們的飲食生活增色生香。

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