2011/3/9 09:45

雞蛋孵化場同樣存在巨大問題。位于奧爾登堡市卡茲芬的孵化場每年孵化1300萬個雞蛋，同時這里還培育能夠繁殖肉雞的母雞，并擁有130個雞舍。在這家孵化場中，雞蛋被放置在恒溫37攝氏度的孵化器中進行孵化，每小時翻動一次。雖然科技不斷進步，但是每年仍有130萬個雞蛋沒能成功受精，孵化率僅為 75%。

那些孵化成功并符合要求的小雞，隨后會被扔上傳送帶，送往人工檢查區進行性別鑒定。在被裝車運走之前，它們會被懸空吊著送向一臺機器，隨著80多攝氏度的紅外高溫一掃，它們的雞嘴便被完全切割下來。德國動物保護法雖然嚴厲禁止這種做法，但是各大孵化場卻仍舊樂此不疲，而下薩克森州也給這樣的行為頒發了長期通行證。

家禽養殖業一直辯解說這種殘忍的行為只是為了保護這些小雞，以免它們被同伴啄傷，但獸醫監督辦公室前任領導人福柯則表示：“切短雞嘴就如同割掉人的指甲一般，是一種殘酷的行徑，會給雞仔帶來長期的疼痛。”

事實上，當雛雞被送往養雞場之后，由于刺激它們會變得過度肥胖，一只公雞甚至可以生長至20公斤。在它們生長的后期，基本無法在狹小的雞圈內充分活動，大多數雞完全是在茫然增重中度過。如果沒有注入抗生素，很多雞甚至無法活到被送入宰割場的那天。“這樣的雞圈，完全是人間煉獄。”福柯說。

一直以來，人們都認為散養雞群很容易造成禽類之間的疾病流行和傳染，而現代化的工廠型養雞場則可以保證適宜的生活溫度，以及不受污染的水源和食物。在各大食品公司的宣傳之下，現代化的家禽養殖體系被看做是質量和安全的最佳保證。

但不可否認的是，集約化的養雞場造就了很多基因退化、變異的雞種，如果沒有抗生素的作用，羸弱的雞群很容易感染上疾病，而這樣的風險僅靠行業自律顯然是不夠的。追求效率和利益最大化的無良商戶，甚至不惜使用污泥和含有二英的工業脂肪制造飼料。在食物鏈的最終處，那些吃著毒飼料、打著抗生素長大的畸形雞仔被處理成雞肉賣給消費者。經過食品廠商的多年洗腦，消費者們習慣于津津樂道雞肉的廉價，殊不知這些經過33天催化飼養的“美味”將會給身體帶來怎樣的傷害。

也許，“毒飼料”風波應該給所有世人敲響警鐘。