2012/5/1 16:44

古巴最近發(fā)行的《選擇》報(bào)刊登了古巴領(lǐng)導(dǎo)人菲德爾。卡斯特羅的文章《食品的嚴(yán)重危機(jī)》，其主要內(nèi)容轉(zhuǎn)載于該報(bào)刊登的LESTER R. BROWN博士的專題文章《食品危機(jī)的2011年》中的內(nèi)容。該篇文章對(duì)目前世界糧食出現(xiàn)的危機(jī)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并對(duì)未來全球糧食的危機(jī)做出了預(yù)測。為此，我處特將LESTER. R. BROWN博士的《食品危機(jī)的2011年》全文翻譯如下。

新年伊始，英國的小麥價(jià)格攀升創(chuàng)造了歷史最高紀(jì)錄。與此同時(shí)，阿爾及利亞又傳出了由于食品缺乏而引發(fā)的騷亂。接著，俄羅斯又大批地進(jìn)口糧食以滿足畜群直至春季的食料需求。印度則要面對(duì)著高達(dá)18%的食品通漲而引發(fā)的抗議浪潮。中國則在國外尋找大批的小麥和玉米供應(yīng)來源。而墨西哥政府則大批購買玉米來避免玉米餅價(jià)格上漲而引發(fā)的失控。今年1月5日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織通報(bào)稱，去年12月份食品的價(jià)格指數(shù)已經(jīng)達(dá)到歷史最高。

盡管在最近幾年氣候是造成了基礎(chǔ)產(chǎn)品的價(jià)格的上漲因素，然而目前食品供應(yīng)和需求這兩種因素也同時(shí)促成了食品價(jià)格的上漲。從需求角度上看，主要應(yīng)歸咎于人口的增長，財(cái)富的增加，以及將糧食用于汽車燃料的供應(yīng)上。從供應(yīng)角度上看，主要?dú)w咎于水土流失，水資源的耗竭，非農(nóng)業(yè)用地所造成的農(nóng)業(yè)用地的消失，本應(yīng)灌溉農(nóng)業(yè)的水利用于城市，發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)作物效益停滯不前，以及由于氣候變化所產(chǎn)生的熱浪致使農(nóng)作物死亡，使冰川和冰蓋溶化。這些與氣候有關(guān)的因素必將促使未來的食品生產(chǎn)成本迅猛增大。

我們至少應(yīng)該重視一下有關(guān)需求方面的消息，世界人口的年增長率1970年為2%，到2010年已經(jīng)降到1.2%.。但是由于世界人口從1970年以來已經(jīng)翻了一倍，目前每年要增加8000萬人。也就是說今晚就將增加21.9萬張嘴要在飯桌上等待吃飯，而他們之中的許多人卻將等來的是空空的飯碗。而明天晚上又將為我們增加另外的21.9萬人。在任何情況下，這種增長均會(huì)增加農(nóng)民的負(fù)擔(dān)，以及有限的土地和水力資源的負(fù)擔(dān)。

除了人口的增長之外，在目前的人口中，大約有30億人處在食物鏈的上端，他們要食用集中消耗糧食的畜類食品和家禽食品。發(fā)達(dá)國家中肉、奶、蛋的消費(fèi)在以空前的速度快速增加。今天中國肉類的整個(gè)消費(fèi)已經(jīng)幾乎達(dá)到美國的兩倍。

第三個(gè)增加需求的重要因素是農(nóng)作物被作為生產(chǎn)汽車用燃料油來使用。美國2009年收獲的4.16億噸的糧食中，有1.19億噸被運(yùn)往乙醇生產(chǎn)廠，生產(chǎn)了汽車用燃料。這一數(shù)字恰好是3.5億人一年的食用量。美國在乙醇生產(chǎn)廠中的巨大投資，恰恰促成了在汽車和人類之間對(duì)于世界糧食收獲之事的競爭局面。在歐洲大部分使用柴油為動(dòng)力的汽車，需要大量的主要有賴于油菜和棕櫚植物的燃料柴油。這些含油作物的大量需求不僅僅縮減了在歐洲用以生產(chǎn)糧食作物所需的土地，而且還促使了印度尼西亞和馬來西亞的森林砍伐，以便種植含油的棕櫚植物。

綜合上述三種增加需求的因素可以明顯地看出，1990年至2005年間世界平均每年的糧食消耗量為2100萬噸，而2005年至2010年間世界平均每年的糧食消耗量則翻了一倍，為4100萬噸。這其中主要的增長原因要?dú)w咎于美國在2006年至2008年間向乙醇生產(chǎn)廠瘋狂的糧食投入。

盡管目前糧食的年需求增長已經(jīng)翻了一番，而新的供給制約因素也不可小視，比如，水土流失的狀況已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重。據(jù)測算，全世界有三分之一的作物種植土地植被層的損失速度，由于其固有的生產(chǎn)能力的消失，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其土地自身自然的恢復(fù)過程。目前在世界上已經(jīng)形成了兩個(gè)沙化帶，一個(gè)貫穿于中國的北部，蒙古的西部和中亞地區(qū)，另一個(gè)則位于非洲的中部。它們其中的每一個(gè)沙化帶都不小于美國1930年形成的巨大的沙化帶。

衛(wèi)星圖像明顯地顯示出在這些地區(qū)有一個(gè)流動(dòng)的沙塵暴，每一個(gè)沙塵暴都可以帶走百萬噸的珍貴的泥土。在中國的北部由于過度的放牧致使牧場遭致破壞，以及由于沙丘的侵入致使耕地遭致淹沒等原因，大約有24000個(gè)村莊被遺棄，或者無人居住。

在蒙古和萊索托這些水土流失相當(dāng)嚴(yán)重的國家，在水土流失減少了收益，并且最終要放棄耕地的情況下，糧食收成已經(jīng)大大地減少，其結(jié)果必然大大地?cái)U(kuò)大了饑餓的人群，增加了對(duì)進(jìn)口的依賴。海地和北朝鮮這兩個(gè)水土流失十分嚴(yán)重的國家，不得不長期地依賴外國的糧食援助。