2014/8/4 11:34

導語：斷貨多日的北京麥當勞餐廳從8月2日開始陸續恢復食品供應，記者昨日獲悉，麥當勞北京的289家餐廳部分恢復麥香雞漢堡、原味板燒雞腿堡、吉士漢堡等漢堡，但是在這些恢復的漢堡中仍然不見生菜身影。對此，北京麥當勞食品有限公司相關負責人表示，經與供應商的協調，麥當勞的產品會在本月初陸續恢復供應。

記者昨日走訪麥當勞安定門外京寶餐廳看到，麥香雞漢堡、原味板燒雞腿堡、香骨雞腿等已經有售，但在恢復的漢堡中只有肉沒有蔬菜（如圖）。而在三元大廈店，除了麥香雞、雙層吉士漢堡，麥樂雞塊也恢復了供應，且15元套餐也開始售賣，但麥辣雞腿漢堡、巨無霸、麥辣雞翅等熱銷產品還沒有恢復。據該餐廳服務人員介紹，目前在恢復的漢堡產品中還沒有生菜、洋蔥等蔬菜。具體何時能夠恢復供應還不清楚，要等總部通知。該餐廳服務人員還表示，一接到總部通知馬上就能恢復供應。

對于此次新供應商的名單，麥當勞方面至今尚未公布。不過，在一位業內人士眼中，能在短時間內解決肉源供應，麥當勞很有可能是從國內現有知名企業和合資公司中選擇供應商。據透露，現在麥當勞南方和北方門店的同樣產品供應商并不止一家。如北京有可能選用北京華都肉雞公司作為雞肉供應商，據了解，作為首農集團下的大型企業，華都是北京最大的肉雞生產企業，每年飼養肉雞4000多萬只，同時，還在河北灤平新建了年產3000萬只肉雞的養殖基地，并于近年開始進軍快餐業。據了解，華都也是肯德基、好麥道等快餐企業的供應商。

對于蔬菜供應商的選擇滯后，一位麥當勞負責人表示，蔬菜生長環境、品種、形狀、生化指標、農殘指標等都是要嚴格經過化驗才能依據結論決定的，麥當勞供應商也不會隨便更換，需要有一個相對穩定的供貨渠道。

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