2013/12/13 09:52

導語：本報11月18日報道了煙臺大學保潔員吃學生剩飯倡節(jié)儉的新聞，引起各界廣泛關注，以“節(jié)儉能改變什么”為主題的討論也不斷深入。隨著觀念的悄然改變，一些高校里出現(xiàn)了提倡節(jié)儉的新招。

林杰是江西理工大學的學生，跟周圍的許多男生一樣，他在食堂習慣買大份的米飯，每份6毛錢。雖然學校食堂有4毛錢一份的小份米飯，他很多時候也吃不完大份，但林杰從來沒想過要省這兩毛錢。

林杰的這個習慣現(xiàn)在改變了。每天中午，林杰會在學校食堂選擇4毛錢的米飯，因為食堂新近推出提倡節(jié)儉的辦法，每人飯后可憑“光盤”（沒有剩下飯菜的盤子）換一個水果。

和林杰一樣，江西理工大學許多同學都因光盤換水果的活動改變了自己的習慣。“現(xiàn)在自己身邊的同學幾乎都不會剩飯。”林杰說。

提起活動成效，江西理工大學后勤集團的王經(jīng)理很是高興，“活動開展以來，學校的7個食堂每天產(chǎn)生的泔水減少了三分之二。”

現(xiàn)在，“光盤換水果”已經(jīng)成為江西理工大學的一個常態(tài)活動，餐廳每天會送出1200份水果。后勤集團的工作人員說，以后還會在學校的其他食堂開展類似的活動，培養(yǎng)同學們的節(jié)儉意識，將光盤進行到底。

為了營造崇尚節(jié)儉的氛圍，一些高校后勤部門煞費苦心。中國青年政治學院后勤部門把重心放在了飯菜供應方式上。

近期，中國青年政治學院不少同學發(fā)現(xiàn)，食堂里蓋澆飯的飯量有明顯減少，但這并非學校的“摳門舉動”。

“覺得米飯不夠的同學可以要求添飯，不另收費用。”中國青年政治學院后勤餐飲部主任黃忠說，這是學校針對糧食浪費采取的多項措施之一。

“以前每天能收5桶泔水，現(xiàn)在減少到3桶。”中國青年政治學院第一餐廳的保潔員周阿姨，明顯感到近期的飯菜浪費現(xiàn)象在減少。此外，工作人員深入分析學生用餐習慣后，對學校飯菜供應方式作出了一系列調(diào)整。針對飯量小的同學，學校推出了“雙人優(yōu)惠套餐”，鼓勵學生“量胃而行”。

部分窗口每天會推出兩款分量較小的蓋飯，可以點一份，如果一次點兩份可獲得兩元至4元的優(yōu)惠。這樣既保證了食堂收益，又給飯量小的同學更多選擇的余地。

在東北林業(yè)大學，學生會的同學們想出了提倡節(jié)儉的一個好辦法——舉辦光盤抽獎活動。12月9日中午，東北林業(yè)大學的陳紅同學像往常一樣，將吃光的餐盤放回餐具回收處，這時，站在旁邊的學生會工作人員遞給她一張印有“光盤達人，從我做起”的抽獎卡。通過電腦抽獎，陳紅得到了一副精美的筷子。

為了幫助同學們養(yǎng)成節(jié)儉的習慣，東北林業(yè)大學團委近期連續(xù)三次舉辦光盤抽獎活動，送出了1000份獎品。

“以前遇到不好吃的飯菜都會剩下，現(xiàn)在基本不會了，平常也會吃多少打多少”，陳紅連續(xù)三次參加了學生會組織的光盤抽獎活動，已經(jīng)改變了自己的餐飲習慣。

東北林業(yè)大學學生會負責光盤抽獎活動的屈文秀說：“就算是沒有參加抽獎的同學，看到其他人都光盤了，就會不好意思剩飯。”

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