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2013/4/24 10:52
要做“快樂(lè)美廚”，拒當(dāng)“絕望主婦”
披散著頭發(fā)、揮舞著鍋鏟的“黃臉婆”形象，實(shí)實(shí)在在嚇退了很多想走進(jìn)廚房的姑娘。本周正值婦女節(jié)，東方衛(wèi)視大型美食真人秀《頂級(jí)廚師》先后迎來(lái)包括周瑾、王冠、貝貝3位美女在內(nèi)的6位SMG知名主持，以及《媽媽咪呀》的5位人氣選手，用實(shí)際行動(dòng)打破“美女遠(yuǎn)庖廚”的誤區(qū)。此前“十指不沾陽(yáng)春水”的女主持人們雖然在現(xiàn)場(chǎng)狀況連連，但貝貝依然表示被“美廚”風(fēng)采打動(dòng)：“不要感覺(jué)自己像絕望主婦，是被困在廚房，而是我想著來(lái)玩了，我來(lái)做個(gè)菜。”當(dāng)然，如果自己實(shí)在不想做，還可以學(xué)學(xué)美女王冠，對(duì)肯下廚做飯的人溫柔鼓勵(lì)：“你燒什么，我就吃什么，而且我一定會(huì)說(shuō)好吃的。”
美女主持“五谷不分”
本周的神秘盒環(huán)節(jié)，由6位知名主持林海、周瑾、朱楨、王冠、阿楠、貝貝各帶來(lái)一道題目，12名美食愛(ài)好者分為6組，每組選擇一道，并開(kāi)出清單，請(qǐng)對(duì)應(yīng)的主持人代為選擇食材。雖然主持人們嘴上功夫了得，但他們的“五谷不分”實(shí)在令美食愛(ài)好者們感到啼笑皆非。蔣小康看著貝貝的菜籃問(wèn)：“這黑的是什么啊？”貝貝謙虛地說(shuō)：“你不是要木耳嗎？我把黑的都給拿過(guò)來(lái)了。”蔣小康無(wú)奈告訴同組的王小草：“小草，你的木耳變海帶了……”朱楨把紀(jì)曉光開(kāi)的豬骨拿成了羊骨，而王冠則坦承自己從未下過(guò)菜場(chǎng)：“太琳瑯滿(mǎn)目了，我就把看著順眼的都放進(jìn)籃子里了。”就連做美食節(jié)目出身的阿楠都大呼挫敗：“找起來(lái)太困難了，我也有好幾樣?xùn)|西沒(méi)找到。”
主持人們的表現(xiàn)，不限男女，基本都對(duì)應(yīng)了貝貝開(kāi)場(chǎng)說(shuō)的一句話(huà)：“在認(rèn)識(shí)你們之前，我的（廚房）生活一直是‘好吃’而‘懶做’的。”但3位美女主持對(duì)廚房的印象大有改觀。王冠笑言自己雖然在家從不做飯，但第一次煎蒜的時(shí)候，“感覺(jué)還蠻不錯(cuò)，滋啦滋啦的聲音，襯托得我好像很賢惠。”同樣不會(huì)做飯的周瑾，建議美食愛(ài)好者“保持個(gè)性”，而貝貝則被“美廚”風(fēng)采打動(dòng)，“不要感覺(jué)自己像絕望主婦，是被困在廚房，而是我想著來(lái)玩了，我來(lái)做個(gè)菜。”
人氣媽媽“更難伺候”
本周的團(tuán)體賽，以《媽媽咪呀》5位人氣選手的歌舞表演作為開(kāi)場(chǎng)，同時(shí)也揭開(kāi)了團(tuán)體賽的題目：來(lái)自不同省市的媽媽帶來(lái)各自的家鄉(xiāng)菜。與以往的團(tuán)體賽相比，本周團(tuán)體賽在賽制上有所改變，每隊(duì)按規(guī)定派出1或2名愛(ài)好者，逐一廝殺，所以選派的順序也在一定程度上決定兩隊(duì)的勝負(fù)，有點(diǎn)“田忌賽馬”的意思。
不過(guò)，地方特色外加“媽媽的味道”，這樣的要求并不容易達(dá)到，紀(jì)曉光直言“這些媽媽比三位品委更難伺候”。在第三輪比賽中，美食愛(ài)好者中唯一的媽媽趙丹與紀(jì)曉光合作，以一道上海家常菜——菠蘿咕嘮肉征服了媽媽嘉賓，被贊“比較像媽媽手工做的感覺(jué)”，紅隊(duì)以三比二險(xiǎn)勝。
拔絲泡芙塔再現(xiàn)傳奇
本周壓力測(cè)試的主題是《頂級(jí)廚師》第一季的經(jīng)典考題——拔絲泡芙塔，這也是決定九強(qiáng)人選的關(guān)鍵一戰(zhàn)。三個(gè)小時(shí)的制作時(shí)間，完全當(dāng)?shù)闷稹暗雌鸱薄ⅰ翱廴诵南摇钡刃稳菰~。結(jié)果，自稱(chēng)“甜品白丁”的陸晉和劉銳成功完成，有制作泡芙經(jīng)驗(yàn)的趙歆宇則做成了“一塔糊涂”。當(dāng)看著泡芙塔慢慢顯露時(shí)，劉銳感慨不已：“在那一刻我在發(fā)現(xiàn)，我要挑戰(zhàn)的，不是樓上那些人，不是在我身邊做菜的這些人，而只是我自己。”
據(jù)節(jié)目組透露，在國(guó)外多個(gè)版本的《MasterChef》中，經(jīng)典考題重現(xiàn)是常有的事，這道拔絲泡芙塔就在澳洲版中連續(xù)考了四季，但依然是場(chǎng)場(chǎng)驚險(xiǎn)，難倒了一批美食愛(ài)好者。拔絲泡芙塔在第一季出現(xiàn)后，持續(xù)引發(fā)觀眾討論，網(wǎng)絡(luò)上對(duì)重現(xiàn)這道考題的呼聲很高，節(jié)目組正是考慮到觀眾的呼聲，以及拔絲泡芙塔在西點(diǎn)界“殿堂級(jí)考題”的地位，才最終選擇了此次經(jīng)典重現(xiàn)。當(dāng)然，此次再現(xiàn)拔絲泡芙塔，難度也比第一季大大升級(jí)，從體型上就比第一季大了1.5倍，難度更高，哪怕是在家做過(guò)泡芙的美食愛(ài)好者都未必有勝算。
本周堪稱(chēng)第二季《頂級(jí)廚師》開(kāi)賽以來(lái)最“殘酷”的一周，共有三位美食愛(ài)好者離開(kāi)。被品委稱(chēng)為做菜“很狠”的鐘毓在“素鴨”環(huán)節(jié)落敗，黯然脫下圍裙；通過(guò)復(fù)活賽重回頂廚的蔣小康，又一次與頂廚說(shuō)再見(jiàn)；上周踢館成功的趙歆宇，本周卻被一道拔絲泡芙塔打敗，離開(kāi)頂廚舞臺(tái)。