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2013/4/24 10:52
在甜蜜而又浪漫的“巧克力熔巖蛋糕”壓力測試中，“火星人”蔣小康的白巧克力珍珠罩和熔巖蛋糕紛紛坍塌，遺憾落敗《頂級廚師》的甜蜜大戰；而另一邊，由貝太廚房、PPS、新浪、愛奇藝、風行網等平臺推選出來的民間廚藝高手名單也已經出爐，他們分別是楊文、蘭姨、左壯、趙歆宇，先來聽聽即將踢館《頂級廚師》復活之夜的這四位廚藝愛好者的美食夢想吧！
左壯——“一把鹽”還原美食真味
他是號稱“能用一把鹽做出的美味，絕不添加任何可疑調味品”的廚藝愛好者；他是在多倫多擁有顧客盈門的私家菜館的老板；他是加拿大籍的美食作家；他被朋友們親切地稱為“光頭大叔”，他是左壯，一直走在追尋“一把鹽”美食夢想的路上。
他解釋道，實際上一把鹽，只是一個概念。它不是主張“清水煮白菜”的極端素食主義，而是努力尋求自然味道的回歸——盡可能吃天然的美味，品天然的味道，平衡膳食的結構，遠離化工產品帶給我們的舌尖誤導：熱愛美食，更愛健康，在相對安全基礎上，尋找人間至美的味道。左壯的美食理念回歸本真，烹飪料理時也“不走尋常路”。在多倫多的時候，他曾經做亂燉，排骨、土豆、茄子、辣椒、粉絲、西紅柿、豆角、包菜、玉米在一起燉，奇香無比。樓上的西班牙一家人聞到味道，忍不住來敲門，說，“你們在吃什么，我們聞到味道實在忍受不住，能不能買來吃？”此次參加《頂級廚師》，左壯信心滿滿地講述他的參賽宣言，“愛美食，更愛健康，我希望盡可能把自己追尋天然美味的美食理念帶到頂級廚房！”
楊雯——澳門小姐的“吃貨”人生
即將到來的楊雯是真正的秀色可餐，這位澳門小姐不僅擁有曼妙的身姿和姣好的面容，對于美食方面也是自有一套。楊雯告訴記者，從會走路開始，家里只要有人在做飯她就會跑到廚房安靜地觀看，樂此不疲。長大后漸漸學會了做飯，楊雯更加享受在家人回家之前為他們準備好一桌美味的過程，毫無疑問，愛是她烹飪美食最大的動力。楊雯說，“美食總是和親朋好友一起分享才有滋有味?！?/P>
美食對于愛旅行的楊雯是旅途絕對的核心。去到陌生的城市或國家，楊雯總會以美食為了解當地的主要攻略；而每當有朋友來澳門玩，她為朋友們安排的也總是美食之旅，一天總早吃到晚，把澳門的各路美食吃個遍，吃到朋友的肚子都撐到不行了，楊雯就會很開心，這趟旅程算圓滿了。談到自己的美食理念，她說道，“每個人傳遞愛的方式都不同，而我更希望更多人可以吃到我用心用愛烹飪出的料理，希望大家能感受得到”。
趙歆宇——“泰囧蔥油餅”再現江湖
2012年末，《人再囧途之泰囧》紅遍全國，當人們被王寶強那段惡搞黃渤的“蔥油餅式按摩”笑掉大牙時，趙歆宇應時應景地上傳了他自己做的“泰囧版蔥油餅”，拍了搞笑的視頻，具體步驟都為大家一一講解，采訪當天豆果網點擊率已經突破15萬。
這個愛搞笑跟潮流的人就是另一位《頂級廚師》的踢館高手——服裝設計師趙歆宇。正如他設計服裝的天馬行空，在他眼里，美食也沒有菜系之分，東西搭配、南北混合才會有新的美味迸發出來。而為什么愛上了烹飪？趙歆宇給的答案讓人也耳目一新，“因為一個餐廳不可能同時擁有各地所有美食，比如韓國餐廳就吃不到泰國菜?！眳⒓印俄敿墢N師》節目錄制，趙歆宇也頗有自信，“平時愛吃又愛做，積累的比較多了，而且我不跟別人比，自己做到最好就夠了！”
蘭姨——“資深煮婦”快樂入廚
來自南京的蘭姨本名陳嵐，是位高級經濟師，而她更喜歡自稱“非主流做菜老媽”。被名廚祖父從小熏染，蘭姨有著對美食的超常悟性和挑剔味蕾，擅長家常菜的制作與烹飪，也成了《頂級廚師》選手即將面臨的一大威脅。
在蘭姨看來，喜歡吃的人是極好相處的人。身為人母，蘭姨更相信媽媽的味道才是世界上最美的味道?！捌鋵?，當一個女孩變成了媽媽，她好象自然而然地也就掌握了幾種拿手菜，不管專業不專業，肯定是孩子的最愛！”于是“快樂入廚，用心料理”就成了蘭姨的溫暖料理的宗旨，尤其強調美味對食者健康與心態的影響，在給家人以特別補養與關懷的同時，也希望更多的溫暖和幸福在餐桌邊延續。來到頂級廚房后，蘭姨說“這是一個能成就普通人夢想的地方。我非常喜歡參賽選手們為實現自己的夢想而做出的各種努力，不管是以何種方式呈現，他們表現出的活力與勇敢都讓我驚嘆，讓我忍不住躍躍欲試。我喜歡這里每一個充滿活力的年輕人，是他們讓我的美食夢想變得更為清晰明朗。”
而蘭姨的美食夢想是什么呢？是創辦一所烹飪學校——一所不是培養廚師的烹飪學校，只教孩子們做簡單好吃的家常菜，讓孩子們把家裝入行囊，讓媽媽的味道陪伴他們走遍天涯；并且，在這個學校還要專門設立一個特別的單元，用來教那些特殊的孩子，讓他們能夠學會洗衣做飯這些簡單的生活技能，讓他們在父母老了之后可以照顧好自己，能夠有尊嚴地、快樂地生活下去。
每位民間廚藝高手的故事都獨一無二，而共同的是對美食赤誠的熱愛，每日三餐的烹飪，他們都樂此不疲。而頂級廚房給所有人的，是追逐美食夢想的舞臺，這四位踢館高手也是如此，期待在此挑戰即將產生的《頂級廚師》十強選手，也成就自己的美食夢想。踢館夜，這4位江湖高手將與6位人氣復活選手組隊競爭，而等待著他們的是什么考題？頂級廚房誰與爭鋒，我們拭目以待每周三、四晚10點播出的東方衛視第二季《頂級廚師》！
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