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2012/5/1 16:26
面對消費者對豆漿粉沖豆漿的質疑，肯德基昨日在其官方網站發布聲明，稱現磨工藝無法滿足全國3000家店對品質劃一及食品安全的要求。有市民建議，既然是由豆漿粉沖泡，而豆漿粉或濃縮液中含有添加劑，應該在杯子上公示。
近日，一廣東網友拍攝肯德基門店外堆放著的幾箱豆漿粉原料，這條微博迅速被轉發。網友對于醇豆漿來自豆漿粉表示“不能理解”。對此肯德基北京分公司公共事務部回復稱，除北京市外，全國其他地區肯德基出售的豆漿確系豆漿粉調制，肯德基從未以“現磨現做”做過宣傳。
有網友認為，豆漿粉營養價值要低于現磨豆漿，一大杯涼豆漿賣7元是“坑爹”，肯德基稱，傳統現磨工藝無法滿足全國3000家店對品質劃一及食品安全的要求，為此“肯德基反復鉆研，最后與供應商益海集團開發出新的配方與生產工藝”，其工作人員“呼吁消費者理性看待現代工藝進步與使用”。
記者在新發地批發市場發現，這里銷售的豆漿粉包括有永和無添加蔗糖豆漿粉、多維豆漿粉、龍王豆漿粉等，其中龍王目前也給肯德基供貨，一包350g的豆漿粉大約8元，600g包裝為13至15元。有網友計算，豆漿粉沖泡一杯豆漿成本只有0.7元。
肯德基遇豆漿風波，永和豆漿“主動湊趣”，其官方微博上親昵地轉發：“親們，豆漿粉并不代表品質差哦”。更有業內人士說，快餐店的豆漿、果汁、蔬菜湯等都是工業化生產的產物，一般會制成濃縮液或粉狀，到店里再沖泡，“一些快餐外賣時，消費者拿到的都是一袋干蔬菜湯料和一次性湯碗，大家不也習以為常嗎？”
“豆漿如果不是現場熬制，能否直接在杯上標明？豆漿粉生產商承認其中添加了合法添加劑，那么能否在杯子上同時標注清楚？”消費者趙女士問。
微博上由網民發起“還會喝肯德基豆漿嗎”的投票中，有527人選擇了“不買”，1601人表示“從來不喝”，只有87人選擇了“還會喝，一樣是豆漿”。