2012/5/1 16:25
活魚給你看看樣子,死魚掉包讓你嘗“鮮”,是不少餐館老板坦陳的“潛規則”。不過,一家魚館老板遇到了有心的顧客,半截牙簽戳穿了“潛規則”。
3月28日,做生意的李先生,接待幾位從廣西到武漢看櫻花的朋友。考慮到外地朋友初次來漢,李先生舍棄了豪華大酒店,特意來到洪山區石嘴村的 “新岸邊”小魚館,想讓客人享受武漢特色,品嘗“江水煮鱖魚”獨特風味。一條三斤三兩的活鱖魚每斤98元,當服務員用塑料袋提上來活蹦亂跳的鱖魚時,細心的他悄悄地將桌上的半截牙簽扎進了鱖魚嘴里。
菜上來后,李先生反復用筷子扒開鱖魚頭找記號,找了幾遍都沒找到。一行人直接到餐館大堂的魚池邊,用網兜將池里僅有的兩條鱖魚撈起來查看,一下子就找到了那條嘴里插有牙簽的鱖魚。李先生提著插了牙簽的魚來到收銀臺理論,餐館才不得不認賬。
日前,記者來到該酒店核實情況,老板解釋,近期長江為“禁漁期”,鮮活鱖魚不好買。因為實行“包廚制”,總廚師長為節約成本,就把冷凍鱖魚當活魚賣,水池里的兩條活鱖魚只是個樣品。
記者隨后陪同李先生來到該餐館轄區內的青菱工商所。經調解,1358元的就餐費,李先生只需支付700元成本費。
工商提醒:
為防止類似就餐時出現的以大換小和以活換死等掉包現象,消費者應學會保護自己的權益。在一些大的食物和較貴的品種上,不妨學習這位李先生,事先做個記號。一旦發生就餐糾紛,請及時向工商、衛生、食監等舉報,并且一定要保護好剩余食品,盡可能拍下相關實物或留下交涉時的錄音以及相關證人證詞等。
