2012/5/1 16:21

四川省成都市政府28日在北京宣布，近日聯合國教科文組織授予該市“美食之都”稱號，并正式批準成都加入教科文組織的創意城市網絡，這標志著成都成為亞洲第一個世界“美食之都。”

成都市副市長王忠林表示，獲得“美食之都”稱號是成都堅持創意創新、大力發展美食產業的結果，將為成都搭建一個國際合作交流的平臺和創建一個城市營銷推廣的品牌，進一步加快成都文化創意產業整體發展，進而對成都城市未來發展產生積極影響。

他強調，成都將把維護和提升“美食之都”品牌作為長期的重任，著力建設六大基地和一高地：

——加快建設餐飲總部基地，促進餐飲業高端化；

——加快建設營銷推廣基地，促進餐飲業品牌化；

——加快建設文化交流基地，促進成都餐飲產業國際化；

——加快建設產業發展基地，促進餐飲業連鎖化；

——加快建設教育培訓基地，促進餐飲業現代化；

——加快建設研究開發基地，促進餐飲業標準化；

——加快建設美食融匯高地，促進餐飲業多樣化。

中國聯合國教科文組織全國委員會秘書長方茂田指出，美食已成為成都一張閃亮的名片，讓越來越多的人感受到這座城市濃厚的文化底蘊和魅力。“食在中國，味在四川”。作為川菜的發源地和發展中心，成都已逐步成為全球最重要的美食中心之一。獲得“美食之都”稱號，有利于成都的美食文化和創意文化進一步走向世界。

據介紹，根據聯合國教科文組織“創意城市網絡”的成員義務和責任，成都市制定了最近三年建設“美食之都”的工作方案，包括加快川菜的標準化、規模化、產業化和國際化進程，加快引進中外美食項目，建成三大美食功能區(特色美食街區與古鎮、旅游景區游客集散地、大型商業中心和社區)和七大基地等，打造全球知名的國際美食高地。