2019/7/3 17:23

二、烏發食譜

1、首烏燉雛雞

材料：何首烏20克，雛雞500克，姜片、料酒、食鹽適量。

做法：首先將雛雞宰殺后去毛及內臟洗凈，然后入沸水中燙一下，除去血水，撈出，用溫水洗凈；將何首烏洗凈，用紗布包好，塞入雞腹內；將雞放入砂鍋內，注入清水，加食鹽、蔥段、姜片、料酒，用大火煮沸，去盡浮沫，改用文火燉至雞肉熟爛后，用味精調味，取出雞腹內何首烏包即成。

用法：佐餐服用。

功效：滋補虛損，益血氣，黑發。適合白發人群。

2、養顏烏須長壽雞

材料：母雞1只，核桃仁50克，桑葚子20克，黑芝麻20克，蜂蜜25克，姜片、食鹽適量。

做法：首先將母雞宰殺后去毛及內臟，用清水洗凈；然后將核桃仁、桑葚子、黑芝麻分別研細，放入雞腹中。然后置于湯盆中加入蜂蜜、食鹽、料酒、生姜，用大火蒸至雞肉爛熟即成。

用法：每日食用2次。

功效：補氣血，益肝腎，烏發。適用于肝腎虧損、頭發早白或中年脫發等癥。

烏雞湯

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