2017/4/28 16:42

春天想要養肝舒壓，達到養生的效果，日常生活中吃對食材就能做到。營養師向您推薦春天里芹菜的各種吃法。

營養師指出，芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，芹菜是輔助治療高血壓病及其并發癥的首選之品。對于血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜還含有利尿有效成分。

此外，芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。