2016/12/7 17:37

雪菜醒腦提神

大雪節氣前后，不少地方的老年人會腌一些雪菜過冬食用。南京市中西醫結合醫院紫金館食療專家郭海英介紹，從中醫食療學的角度來看，雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜含有較多抗壞血酸，參與機體氧化還原過程，有助于增加大腦中氧含量，進而起到醒腦提神作用。對于寒冷天氣整天悶在空調房里的白領們來說，日常飲食中不妨適量增加雪菜的攝入量。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

雪梨除煩解渴

大雪節氣之后便離冬季不遠了，這個時候外冷內熱，不少市民平時忙于學習和工作疏于鍛煉，冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。南京市中西醫結合醫院呼吸科專家顏延鳳副主任中醫師建議，這類人如癥狀較輕，不妨在中醫師的指導下制作雪梨膏來服用。她介紹，雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效，源自河北的雪花梨潤燥清風，藥用價值很高，是做“雪梨膏”的好材料。