2015/1/12 10:29

 

如何讓豆腐變成滋補品

豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。

推薦豬血豆腐胡蘿卜肉片。此菜葷素皆有，咸香味美，色澤艷麗，營養豐富。因豆腐含蛋氨酸較少，而肉類蛋白質中的蛋氨酸含量較高，豆腐與此類食物搭配食用可以提高豆腐蛋白質的利用率。纖維，如此搭配，營養較全面。具有養血止血、祛瘀降脂、補鈣的食療作用。

豆腐獅子頭