2013/11/9 13:00

導語：中醫認為，生藕性寒，有通氣利水，養胃生津，疏導關竅之功效，對于防治高血壓有很好的效果。此外，張嘴叩齒、搖頭晃腦等小動作對降低血壓預防中風也有很好的效果。

俗話說“藥補不如食補”，秋天正是秋藕上市之際，平時常吃些鮮藕，對預防高血壓也是很有好處的。藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”，平時人們叫得最多的還是“蓮藕”。藕一般可分為三種，紅花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬，除此之外，藕的藥用功效也是很大的。李時珍就曾在《本草綱目》中這樣贊藕：“夫藕生于卑污，而潔白自若。質柔而穿堅，居下而有節。孔竅玲瓏，絲綸內隱。生于嫩而發為莖、葉、花、實，又復生芽，以續生生之脈。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。”

中醫認為，藕一身都是寶，根、葉、花都可入藥。生藕性寒，有通氣利水，養胃生津，疏導關竅之功效，對于防治高血壓有很好的效果。吃的時候注意要將藕節去掉，因為藕節和藕在性味、功用上雖然相似，但藕節更加側重止血功效。

藕的食用方法很多，可炒可涼拌，但效果最好的卻是榨汁飲用。將藕去節后搗碎，然后放入榨汁機中榨汁，然后放入冰箱，服用時取出，常溫飲用即可。而且這種方法對身體沒有負作用，長期堅持還有益壽延年之功效。

此外平時飲食還要注意減少食鹽的攝入量。食鹽有“百味之母”的美譽，是我們生活中必不可少的調味品。但食用鹽時一定要注意適量，眾所周知，食鹽過多易導致高血壓。

那么每天吃多少鹽才算適量呢？世界衛生組織推薦，健康成年人每天鹽分的攝入量不宜超過5克，其中包括醬油、咸菜等各種途徑攝入的鹽的總量。但是由于中國人的飲食習慣，食鹽過多已成為一種通病，有沒有一種辦法來降低食鹽量而又不至于破壞菜品的風味呢？這里教你一個辦法，就是烹制菜肴時多用醬油、豆醬、芝麻醬等提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當于1克鹽，而且用醬油及豆醬調味，比直接用鹽調味的味道要好很多。

不要以為只要少吃鹽就可以了，生活中還隱藏著一些“隱性食鹽”，它們主要藏于火腿腸、炸暑片、蝦片等膨化食物中。這些食物一般受到年輕朋友的追捧。在這里提醒大家，要少吃這類食物，以免攝入鹽分過量，從而為血壓升高埋下危險的種子。

幾招小動作，幫你遠離中風煩惱

此外，平時一些小動作對降低血壓預防中風也有很好的效果，這里為大家簡單介紹幾種：

張嘴叩齒閉目靜坐，調均呼吸，緩緩把嘴巴張到最大，然后再慢慢把嘴巴合上，并用中等力度使上下齒相叩，也可空中咬牙，就像平時生氣時“咬牙切齒”的樣子。每天100次，可分成早、中、晚三次進行。別小看這個動作，在嘴巴一張一合及牙關緊咬的收縮狀態中，可以加速腦部血液的循環流動，使趨于硬化的血管逐漸恢復彈性，對于消除因氣血循環不暢而導致的眩暈及預防腦中風的發生有很好的效果。

搖頭晃腦坐于椅子上，全身放松，頭部前后左右做旋轉運動，有點像古時候老學究讀書時搖頭晃腦的樣子。鍛煉時間隨意，每次不少于3分鐘。這個動作雖然簡單，對頸部肌肉的鍛煉效果卻相當明顯。因為它可以減少膽固醇沉積于頸部的機會，對預防高血壓、中風等都有很好的效果。對于經常伏案的白領而言，這樣做對防治頸椎病也有很好的效果。