2013/11/9 13:00

導語：老百姓說“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。”可見這個時候吃板栗正好。每天放些板栗在包里，無論什么時候都很方便吃，越嚼越香。   

了解更多板栗食譜，點擊查看美天專題：魔法板栗 金秋味道

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的食療作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。 

《本草綱目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健”。板栗補腎特別好，俗話說：十人九腎虧。因此男女都需要護腎，那每天吃上一些板栗有益。板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。

板栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。

市場上板栗生的和熟的都有，你要是買了生的那就自己來煮，非常簡單。先把板栗洗干凈，然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個小時)。這種做法的板栗吃起來甜甜的。如果想要味道想的可以做五香口味的：先把板栗洗干凈，然后用刀在板栗的表面開一條細逢，再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟。這種做法的板栗吃起來味道濃郁。煮的板栗不上火，比一般炒制的要好一點。當然如果圖省事，或者愛吃炒制的就直接買尚好的板栗，也是一樣的香甜可口。

如果你早上來不及吃早餐，那不妨買些炒好的板栗，搭配一杯豆漿或者牛奶可以邊走邊吃，省事還獲得很高的營養。

如果你逛街走餓了，或者錯過了飯點，也可以吃些板栗，搭配礦泉水。板栗吃后飽腹感也很強。比起那些用巧克力、餅干、飲料來當零嘴的要好的多。所以，對于害怕長胖的漂亮女孩來說選擇板栗當零食是健康的更是明智的。